夏季不僅是度假的時間，而且也是冬季收穫的時間，例如，從小胡瓜收穫。 一般來說，食譜罐頭西葫蘆群眾，每個家庭主婦有一個喜愛的方式來卷西葫蘆，其中一個喜歡做罐頭沙拉，並有人對魚子醬瘋狂。 下面列出了冬季最受歡迎的西葫蘆混合食譜。
魚子醬用於冬季的小胡瓜
如果從西葫蘆魚子醬的冬季空白列表中排名第一，那麼嘗試用芹菜做飯。
配料：
- 西葫蘆 - 1公斤;
- 芹菜 - 1個。
- 番茄醬 - 100克;
- 鹽 - 味道。
準備
西葫蘆被清洗並通過絞肉機。 然後，我們將土豆泥放入模具中，然後放入烤箱。 芹菜葉切成細條，用植物油炒。 在現成的土豆泥出爐前十分鐘，我們將烤芹菜，鹽醃番茄醬和鹽加入。 接下來，魚子醬返回到烤箱，並保持在那裡，直到準備就緒。 我們將雞蛋放入無菌罐中，蓋上蓋子並消毒30分鐘。
西葫蘆冬天的沙拉
但是西葫蘆不僅在魚子醬的成分中味道鮮美，而且保存得非常好。 這是一個簡單的沙拉配方，配洋蔥西葫蘆。
配料：
- 西葫蘆 - 3公斤;
- 洋蔥 - 700克;
- 蒔蘿 - 100克;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 醋 - 240克;
- 鹽 - 2湯匙。 匙;
- 植物油 - 1杯。
準備
將骨髓清理並切成薄圓圈，將蒔蘿搗碎，將洋蔥切成半環和薄環。 混合所有的成分，靜置40-60分鐘，讓南瓜汁。 我們把沙拉放在無菌罐子裡，不要忘記果汁。 消毒分鐘30-60，直到綠色的西葫蘆不會均勻變黃。 罐頭捲起後，用毯子包好一天。 冷卻的銀行被送去保管。
冬天的西葫蘆，韓國的罐頭
那些喜歡韓國料理和瘋狂的尖菜的人，這樣的西葫蘆空白應該是品嚐。
配料：
- 西葫蘆 - 3公斤;
- 胡蘿蔔 - 1/2公斤;
- 洋蔥 - 1/2公斤;
- 保加利亞辣椒 - 5個;
- 大蒜 - 150克;
- 香菜，香菜，芹菜和蒔蘿 - 品嚐;
- 糖 - 1杯;
- 葵花籽油 - 1杯;
- 醋 - 1杯;
- 鹽 - 2湯匙。 匙;
- 韓國胡蘿蔔香料 - 1包。
準備
小胡瓜和胡蘿蔔三個在磨碎機上的韓國胡蘿蔔。 胡椒和洋蔥切成條狀。 大蒜和青菜被壓碎。 所有混合。
混合糖，鹽，醋，香料和葵花籽油。 由此產生的醃料充滿蔬菜，混合併保持3小時。 接下來，我們將沙拉放在無菌罐頭上並送到熱處理。 體積為0.5升的銀行應消毒15分鐘，銀行為0.7升-20分鐘。 我們捲起來並冷卻後，
在Melitopolska的骨髓
從西葫蘆收穫冬季的另一個有趣的食譜。 只有在這裡，西葫蘆最好吃年輕的，而他們仍然有溫柔的皮膚。
配料：
- 西葫蘆 - 650克;
- 辣根葉 - 12克;
- 蒔蘿 - 15克;
- 香菜（可用芹菜代替） - 7克;
- 薄荷 - 0.7克;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 苦澀辣椒 - 1莢;
- 水 - 1升;
- 鹽 - 25克;
- 醋9％ - 100毫升。
準備
將我的髓，去除莖和花序。 我們將它們切成2-2.5厘米厚的圓圈。 青菜切成5厘米長，將胡椒切成幾個部分。 大蒜不是很好切碎。 一半帶胡椒和大蒜的蔬菜放在消毒罐的底部，我們緊緊地放在西葫蘆和剩餘的蔬菜和香料中。
在水中，我們稀釋鹽和醋，煮沸，並用熱西葫蘆醃料填充。 進一步銀行消毒，0.5升的體積 - 5分鐘，1升-8分鐘，3升 - 15分鐘。