夏天 - 這個時候你可以為冬天準備不同的東西。 這些簡單樸實的菜餚之一就是 魚子醬 。
在桌子上立即供應的魚子醬和在冬季關閉的魚子醬之間的魚子醬的一個顯著特徵是添加醋或檸檬酸，否則保護爆炸得到保證。 如果您仍然不添加這種成分，那麼儲存應該處於恆定的低溫下。
建議醫生和營養師吃魚子醬，因為它是一種低卡路里的產品，吸收良好，含有大量對人體有用的物質。 對於患有水腫和胃腸道有問題的人尤其有用。
今天在這篇文章中，我們會告訴你如何做魚子醬魚子醬，沒有比在商店更糟。 這樣的菜菜很簡單，即使是初學者也可以輕鬆應對。
南瓜魚子醬 - 食譜
配料：
- 西葫蘆 - 1公斤;
- 洋蔥 - 4個;
- 番茄醬 - 3湯匙。 匙;
- 植物油 - 6湯匙。 匙;
- 鹽和胡椒調味。
準備
清洗所有蔬菜。 將洋蔥切成立方塊。 如果西葫蘆不是很年輕，你可以將它們剝離，磨碎或切成小立方體。 將植物油倒入熱油鍋中，輕輕烤洋蔥。 一旦甜菜變白，加入碎的西葫蘆，鹽，胡椒粉，並將其全部在小火上燉15-20分鐘。 然後將番茄醬加入我們的魚子醬中，繼續煨40分鐘，不斷攪拌，使其不燃燒。 開胃南瓜魚子醬配番茄醬已準備就緒。 在投放之前，你必須冷卻它。
如果你想要這道菜讓你和你的家人一年四季都滿意，我們建議冬天把它關在銀行里。
如何煮魚子醬冬季？
如你所知，魚子醬是一種蔬菜混合物，由許多蔬菜組成，所以它們的口感變得更加明亮和多樣化。 馬鈴薯與胡蘿蔔和茄子完美結合。
配料：
- 鮮紅番茄--1-1.5公斤;
- 西葫蘆 - 1-1.5公斤;
- 胡蘿蔔 - 600-700克;
- 紅甜椒 - 0.5公斤;
- 洋蔥 - 7-9件;
- 番茄醬 - 4-5湯匙。 匙;
- 糖-2湯匙。 匙;
- 鹽 - 2湯匙。 匙;
- 植物油 - 1,5-2 st;
- 黑胡椒粉 - 1,5-2茶匙。
- 醋 - 1-1.5湯匙。 勺子。
準備
我所有的蔬菜都用毛巾擦乾。 我們將紅番茄放入沸水中幾秒鐘，然後取出並用冷水冷卻。 所以，剝開西紅柿。 如果有必要，從厚果皮上刮乾淨胡椒，從種子中清除胡椒。 我們把它切成小塊，穿過絞肉機所有的蔬菜。