酸甜，微酸的飲料愛好者一定會喜歡蘋果和苦莓的葡萄酒 。 成品口感極佳，顏色鮮豔，保持透明度，並且得益於蘋果，黑櫻桃樹的天然酸和澀味明顯得到了平滑。
來自蘋果的黑葡萄酒 - 配方
配料：
- ashberry-blackberry - 1,8公斤;
- 蘋果 - 920克;
- 糖-2.7千克;
- 水 - 4.6升。
準備
從蘋果和苦莓中製備葡萄酒首先要準備所用的水果。 將洗過的蘋果倒入立方體中，並與黑櫻桃混合在一個玻璃瓶中。 倒入所有的第三個糖，並註入水，使瓶中的內容物填滿容器2/3。 用紗布覆蓋容器的頸部，讓所有東西在一個星期內徘徊。 在整個發酵期間，葡萄酒需要不斷的關注，以每日混合表示。 一周後，再加入一公斤糖，繼續每日混合。 在第三週，倒入剩餘的糖再混合。 把葡萄酒放在螺栓下面或用橡皮手套將瓶子的頸部包裹起來。 讓飲料漫步一個月。 在發酵過程結束時，將葡萄酒通過軟管輕輕倒入另一瓶中，裝瓶並在食用前再放置2-3個月。
來自蘋果和苦莓的葡萄酒配方
為了從漿果中提取最大的香氣，味道和顏色，最好在與水果混合之前研磨它們。 品嚐飲料出來複雜，嘗試用梨片多樣化基地。 他們還會增加甜頭的罪責。
配料：
- 糖-2.8千克;
- 蘋果 - 620克;
- 梨 - 620克;
- 苦莓 - 2.2公斤。
準備
從梨和蘋果中取出核心後，將水果分成小塊並放入瓶中。 漿果可以與攪拌器混合，或者你可以將它混合起來。 生成的粥與水果混合併撒上第三粒糖。 用水填充水果和漿果混合物，用2/3容量的液體填充。 容器內容物應在前兩週每天攪拌一次，其餘部分糖分成兩半，每7天添加一次。 在罐上安裝液壓密封並等待發酵結束後。 從沉積物中取出蘋果和梨製成的現成的自製葡萄酒，放入涼爽的瓶裝瓶中2-3個月。