一旦蘋果季節開始，廚房裡的所有菜餚都會獲得蘋果味。 水果必須經過乾燥，煮熟，烘焙，用果汁製成，加入甜點和肉類中 - 不要丟失。 我們提供製作香濃的自製葡萄酒，而不僅僅是以蘋果為基礎，而是以蘋果汁為基礎。 如果你有這種飲料的罐頭，趕快嘗試我們的食譜。
來自蘋果汁的自製葡萄酒
這是現成果汁蘋果酒最簡單的配方。
配料：
- 蘋果汁 - 1升;
- 糖 - 100克。
準備
將成品蘋果汁倒入瓶中，用橡膠手套倒回頸部，然後漫遊20天（或直至氣體生成結束）。 在時間的盡頭，在果汁的強度和口感上，以每1升果汁100克的比例添加糖。 讓酒徘徊另一個月，並採取樣品。
如果你不急於做準備，那麼你可以讓這種飲料發酵一年，所以它會變得更加美味。
來自蘋果汁的葡萄酒
這個配方稍微複雜一點，因為製作葡萄酒的過程之前是準備果汁本身和發酵。
配料：
- 蘋果 - 4公斤;
- 水 - 9升;
- 糖 - 6-12項;
- 酵母 - 2湯匙。 匙;
- 檸檬 - 4個。
準備
在用蘋果汁製作葡萄酒之前，我們用乾巾從泥土中自己擦蘋果，將它們的骨頭從它們上面取出，並用開水將其填充。 我們用壓迫來壓群眾。 4天后，將發酵好的果汁準備好，可以將其排幹並與糖（適量），檸檬汁和酵母混合。 在黑暗和溫暖的地方繼續發酵，直到氣體釋放完成，然後我們混合飲料，並留下2-3天的降水。 我們通過紗布或紗布過濾酒，我們倒在桶上，然後離開六個月。 我們倒出瓶裝發酵飲料，並留在一個涼爽的地方注入。 2-3個月後（取決於你的意志力），蘋果汁自製的葡萄酒將準備就緒。
如何從果汁製備低度酒？
涼爽的低酒精度是您在炎熱的一天需要的。 準備這麼簡單快速的飲料，因為堅持的酒越多，它所含的糖就越多，它最終會變得越強。 同樣的配方盡可能地簡約和優雅。
- 配料：
- 蘋果 - 2公斤;
- 酵母 - 1湯匙。 勺子。
準備
我們用餐巾擦蘋果，並從骨頭上清除它。 如果你喜歡酸酒，你可以留下骨頭。 我們將果實通過榨汁機，並將酵母添加到現成的果汁中。 我們讓酒發酵直到二氧化碳釋放過程完成。 之後，飲料可以裝瓶，之前已經過濾。
果汁中的低度酒精自製葡萄酒不會長期儲存，因此應盡快食用。
蘋果香檳
除了經典的蘋果酒和葡萄酒，起泡酒也可以用蘋果汁製成。
配料：
- 蘋果汁 - 2.4升;
- 水 - 7升;
- 伏特加 - 0.75升;
- 糖 - 1.5公斤。
準備
蘋果汁（最好將兩種蘋果的果汁倒入一個深層容器中）。 將水分別與糖混合併在小火上煮約1小時。 冷卻後加溫糖漿，與蘋果汁混合，冷飲一周。 將來，我們倒香檳伏特加，混合它，盡可能緊密地堵塞容器，並將其放在涼爽的地方（最好 - 在地窖裡）3-4個月。
準備好的 香檳 將以輕鬆愉快的口味而聞名。 如果你喜歡幹汽酒，那麼在飲料中加入一半的糖。