南瓜是一種超越許多其他有用物質的奇妙有用的水果。 有很多來自南瓜和南瓜的菜餚的食譜，充分代表。 然而，事實證明，可以從南瓜果醬製作出美味而有用的果醬（這一點令人驚訝？）。
冬天我們會準備南瓜醬; 它只能從南瓜中煮熟，並加入其他水果，這樣可以為這款美味的甜點增添更多的味道和芳香口味。
南瓜用檸檬南瓜的食譜
配料：
- 南瓜 （美味的馬斯喀特品種）-1個。 重約2公斤;
- 國內生產的糖 - 約0.5公斤;
- 檸檬 - 1個。 （或1/4茶匙檸檬酸）;
- 中性口味的伏特加 - 100克;
- 黃油是天然的。
準備
產品的製備
我們做一個南瓜切片，從果皮上剝下它們，切成小塊的長方形塊，放入一個碗或一個平底鍋裡，用糖填充，然後靜置4小時，製成南瓜汁。 偶爾用木勺或小鏟攪拌。 如果果汁不夠，加一點水（不超過100毫升）並混合，盡可能地溶解糖。 把鍋放在最小的火上，攪拌以防燒焦，等待燒開。 在此之後，繼續攪拌5分鐘，然後從火中取出容器並冷卻至室溫。
重複循環（煮冷）幾次，直到堵塞成為均勻的粘性和粘性物質。 在最後一次煮沸時，我們加入伏特加和1個檸檬汁或溶於伏特加檸檬酸中。 煮5分鐘，放入喉下的無菌玻璃罐中，用勺子水平放置。 為了避免成型，倒入融化的黃油。 你可以用無菌錫蓋捲起罐頭或者放在塑料罐頭上。 我們存放在加溫的陰涼室內。
用同樣的方法，你可以用南瓜煮南瓜果醬。 順便說一下，添加到這個美妙的果醬一點點的干磨香料，即：肉桂，小荳蔻，丁香，生薑，磨碎的肉荳蔻是有道理的。
南瓜和蘋果醬
配料：
- 南瓜 - 1個。 重約2公斤;
- 酸甜或甜的蘋果 - 約2公斤;
- 國內生產的糖 - 約1公斤;
- 檸檬 - 1個。 （或1/4茶匙檸檬酸）;
- 中性口味的伏特加 - 100克;
- 可以研磨香料（見第一個配方）;
- 黃油是天然的。
準備
您可以按照第一個配方中描述的方法烹製（參見上文），就在將糖與紙漿一起啜飲之前，我們立即放入蘋果片。
有一種更現代的技術方式，這是更可取的 - 自己決定，結果在某種程度上會有所不同。
所以，我們需要得到南瓜蘋果泥。
南瓜切成薄片切開皮膚，然後切成小長方形切片。
我們把蘋果切成四分之一，用種子，花梗和尾巴去除種子盒（你不需要切皮，有很多有用的物質，果膠，例如琥珀酸等）。 我們會將小塊蘋果切成小塊，立即撒上檸檬汁，以免變暗。
將蘋果片和南瓜片放入鍋或碗中，倒入少量水，用低熱煮沸。 瓦里姆蓋上蓋子，即進入大約20分鐘，不斷攪動。 將肉湯倒入獨立的干淨容器中。 使用攪拌器，食物處理器或絞肉機刮碎南瓜和蘋果的熟片。 如果土豆泥太稠，可以加一點肉湯。
將土豆泥倒回乾淨的搪瓷鍋裡，蓋上糖，加入香料，伏特加。 徹底攪拌並煮沸約20分鐘。
我們把果醬放在無菌玻璃罐裡，用勺子水平放置，頂部放上黃油。 用錫蓋沖洗或戴上塑料。
你可以使用蘋果，梨，甚至李子代替蘋果或與他們。
為了以防萬一，我們提醒：任何有南瓜的菜餚都非常有用，特別是對於兒童和男性。