卡住的肉 - 食譜

有些人非常喜歡生澀,並不斷購買它。 你知道生澀可以很容易地在家裡煮熟嗎? 此外,那麼你會完全確定它沒有防腐劑,沒有有害的添加劑,並且它將永遠是意想不到的客人必不可少的發現。

你可以乾任何肉類:雞肉,牛肉和豬肉。 唯一的區別是不同的肉需要不同的調味料和烹飪時間。 如果你仍然決定嘗試在家做飯,那麼我們的烹飪文章肯定會對你有所幫助。 讓我們看看幾種不同的方式使得生澀多麼美味。

卡住的雞柳 - 食譜

配料:

準備

為了煮雞肉乾,我們需要預先準備。 我們將魚片,洗衣液,薄膜和皮革清洗乾淨,然後用毛巾擦乾。 然後拿起一個玻璃烤盤,倒入一層薄薄的海鹽和胡椒粉到底部。 如果你不給小孩餵這種肉,你可以在這裡添加干邑白蘭地。 所以,小心地放入托盤加工的雞柳,撒上鹽,胡椒和香料。 用蓋子緊緊蓋住或拉伸食物薄膜,並在冰箱中放置一天。 在此期間,肉徹底醃製,浸泡在草藥,香料和乾邑中。

最後,我們將肉從冰箱中取出,用冷水徹底沖洗幾遍,然後放在烤盤上。 我們發送肉餡加熱烤箱10分鐘,以便乾燥好。 我們將乾肉包在乾酪布或餐巾中,並在冰箱中清潔一天。 就這樣! 我們將雞肉乾切成薄片,並享受其驚人的熏味。

幹牛肉

配料:

準備

我們採取牛里脊肉,徹底沖洗和清理所有不必要的。 在適當大小的碗中,倒入一層海鹽和黑胡椒粉。 我們把肉放在上面再加鹽。 用高密度蓋子覆蓋容器或擰緊食物薄膜。 我們把它放到冰箱裡(我們把它放在冰箱裡)約10個小時。 然後,我們採取鹹肉,並用自來水徹底沖洗幾次。 擦乾毛巾並放在桌子上。 在一個單獨的碗中,混合任何選定的調味品,並仔細地將它們與我們的肉擦。 然後用乾淨的紗布或薄薄的餐巾紙包裹牛里脊肉,放回冰箱。 肉將在一周內完全準備好,但你不要忘記每天都將它放入冰箱。

乾肉可以儲存很長時間,主要是保持溫度狀態,不要讓它潮濕。

在aerogril乾肉

如果你想更快地烹飪肉類,那麼最好使用aerogril。 要做到這一點,按照上述食譜中的描述,將肉鹽放入冰箱並沖洗乾淨,然後代替包裝和清潔,我們將podvyavim用於aerogril。 我們在那裡放置50分鐘,將溫度設定為100度,然後取出,冷卻並在同一時間再次取出。 重複此過程3-4次。 就這樣,aerogrill中的生澀已經準備好了! 好胃口!