在我們的日子裡，冷凍蔬菜已經成為很多家庭主婦的“魔杖 - 扎甚切洛奇科”。 畢竟，這很簡單，你只需要把它們從冰箱裡拿出來，15分鐘後，你已經在桌子上享用了現成的早餐，豐盛的一餐或者簡單的飲食晚餐。
由於目前的休克冷凍技術，冷凍蔬菜含有與新鮮蔬菜一樣多的維生素和營養素。 與新鮮蔬菜不同，這種蔬菜在一年的任何時候都可供我們使用。 但是，他們不會失去其中所包含的有用屬性，他們需要能夠做好準備，或者說說 - 做飯！ 讓我們來考慮如何準備冷凍蔬菜！
如何煮冷凍蔬菜？
那麼，如何準備冷凍蔬菜。 每500克蔬菜以100毫升水的比例倒入一個平底鍋裡。 然後加鹽調味，將水煮沸，並輕輕將蔬菜放入其中，而不要事先取得或解凍。 由於他們非常冷，他們立即停止沸騰。 蓋上蓋子，等待水再次冒泡。
如果蔬菜是用冷凍塊烹飪的，而不是單個的，它們會被不均勻地烹飪，所以拿起叉子並輕輕地將它們分開。 接下來，加入調味料，辛辣草藥，減少熱量到最低限度，並用蓋子密封。 由於我們沒有倒過多的水，所以它不會蒸發很重要，而且蔬菜會像一對夫婦一樣被煮熟。 畢竟，它們會更好地保持它們的形狀，顏色和有用的特性。
多少煮冷凍蔬菜？ 根據包裝上指定的建議烹飪蔬菜。 如果你有冷凍自製蔬菜或沒有說明，然後指導大白菜（有色，西蘭花等），西葫蘆，切碎的胡蘿蔔煮約5分鐘。 豆類和豌豆，以及玉米略少，約3-5分鐘，落葉蔬菜，如菠菜，準備更快 - 在2-3分鐘內。
一旦蔬菜準備就緒，關火併輕輕地排出所有的水。 如果你將它們留在熱液體中，它們會變得過度烹飪而不好吃。
如果你突然沒有時間跟隨蔬菜，攪拌，然後你可以在廚房助理做飯。 讓我們更詳細地學習如何準備多元化的冷凍蔬菜。
為此，我們將蔬菜放在特殊的容器中。 關上蓋子，留下一個小孔以排出蒸汽。 我們將其打開至“蒸煮”模式的最高功率約5分鐘。 過了一段時間，我們拿出蔬菜，用叉子或刀子檢查準備情況。 如果它們仍未焊接，則將它們以相同的容量再次放入多元化區域2-3分鐘。 接下來，將它們放在熱碗中3分鐘，以使蔬菜最終達到所需的狀態。
現在我們來總結結果並列出如何準備冷凍蔬菜的基本規則：
- 首先，在烹飪之前不應該解凍蔬菜;
- 其次，在烹飪蔬菜時，必須添加您最喜愛的香料以及如何鹽水。 此外，你可以添加幾滴檸檬汁，它會給蔬菜一個令人垂涎的多汁
和辛辣的味道; - 第三，烹飪後立即排出所有的水，如果需要，可以在冷水下清洗蔬菜。
順便說一下，所有的冷凍蔬菜，這是一個真正的救贖的年輕母親誰不信任蔬菜罐頭罐頭蔬菜。 所以想想 家裡冷凍蔬菜 ！ 對於初學者，例如，找出 如何凍結蘑菇 ，然後按照一般規則和建議進行。