比薩可以在任何測試中烹飪。 有些人喜歡瘦身的基礎，有些人則喜歡瘦身。 現在我們將告訴你如何製作比薩餅的奢華麵團。
鬱鬱蔥蔥的酵母麵團披薩
配料：
- 幹酵母-6克;
- 水 - 200毫升;
- 橄欖油 - 35毫升;
- 糖-5克;
- 小麥粉 - 320克;
- 鹽。
準備
篩麵粉，使麵團更通風，添加約一撮鹽。 幹酵母用溫水稀釋，我們放糖，倒入橄欖油，混合，靜置15分鐘。 將所得物質倒入麵粉中並用均勻的麵團充分捏合。 用油潤滑大容量，將麵團放入其中，並從中預滾動球。 用食物薄膜覆蓋食物，並讓手錶離開2。 在這段時間結束時，麵團應增加2倍。我們揉搓它並將其卷出。 接下來，我們將它移動到抹油的平底鍋上，根據你的食譜準備披薩。
沒有酵母的比薩餅鬱鬱蔥蔥的麵團
配料：
- 小麥麵粉 - 9湯匙。 匙;
- 20％脂肪含量的酸奶油 - 45克;
- 雞蛋 - 3件;
- 蛋黃醬67％脂肪含量 - 45克;
- 鹽。
準備
加一點鹽加雞蛋攪拌。 加入蛋黃醬和酸奶油。 最後倒入麵粉並混合柔軟的軟麵團。 用擀麵杖捲起來，放在烤盤上，分發餡和烤。
在開菲爾上的比薩餅鬱鬱蔥蔥的麵團
配料：
- 小麥粉 - 650克;
- 雞蛋 - 2個;
- 糖 - 15克;
- 克菲爾 - 300毫升;
- 黃油72.5％脂肪含量 - 110克;
- 幹速效酵母 - 20克;
- 鹽 - 1捏。
準備
在一個碗裡，倒入開菲爾。 它不應該從冰箱，它是提前得到它，以便它變暖。 雞蛋打破，給他們加糖和酵母。 充分混合以獲得均質物質。 麵粉篩選，加鹽並將乾混合物倒入開菲爾蛋液中。 還加入磨碎的黃油。 揉軟麵團。 重要的是將其混合約10分鐘以使其充滿氧氣。 潤滑一大碗植物油，將麵團放入其中並用薄膜或小包覆蓋。 麵團運行良好後，我們將其鋪展在桌面上並鋪開。 上面撒 醬 ，餡，送到烤箱20分鐘，溫度應為200度。
在一個鬱鬱蔥蔥的測試配方比薩
配料：
- 麵粉 - 550克;
- 生雞蛋 - 1片;
- 幹酵母 - 12克;
- 牛奶 - 300毫升;
- 植物油 - 25克;
- 糖1茶匙。
準備
將乾酵母加入溫牛奶中，充分攪拌並靜置30分鐘。 在這段時間結束時，牛奶表面會形成一層泡沫“帽子”。 我們篩選麵粉。 這是一個不容忽視的強制性時刻，因為在篩選過程中，麵粉飽含氧氣，麵團變得更加通風。 在由此產生的山的中心，我們進行了深化，