來自印度美食的咖哩調味品已經變得如此受歡迎，以至於無法想像沒有它的各種各樣的菜餚。 習慣於在肉類，魚類，蔬菜和米飯中添加香料並將其用作辣醬的基礎的情婦在調味時間結束時處於絕望狀態。 畢竟，沒有咖哩，他們介紹中的許多菜餚看起來不完美，而且不好吃。
什麼是咖哩？ 或者這種調味料有類似物？ 咖哩是一種和諧搭配的香料和香料混合物。 事實上，這種調味料可以很容易地由你自己準備。 在印度，家庭主婦就是這麼做的。 此外，關於組件的組合併沒有明確的比例和建議，但僅限於其中一些組件的強制存在。
咖哩調味料的組成和如何在家裡做什麼？
咖哩季節必須存在的主要成分是薑黃。 它應該至少是辛辣混合物總量的四分之一。 咖哩香菜的成分也同樣重要。 根據食譜和喜好，它可以與 姜黃 一樣多，或者一半或更多。 調味品的其他強制性成分是胡蘆巴，胡椒粉可以達到10％，辣椒辣椒（高達6％）。 其餘的香料和香料可以隨意添加和調味，帶來新的咖哩色調。 其中包括生薑，肉桂，肉荳蔻，小荳蔻，小茴香，丁香，羅勒和薄荷，茴香和大蒜，以及各種辣椒，這將為調味料增添額外的香料。 所有組分必須乾燥並研磨成粉末。 它們在研缽中以理想的比例結合在一起，並且用於交換味道和它們更好的相互和諧。
咖哩調味料的應用和使用
咖哩調味用於賦予菜餚新的味道品質，以及調色和獲得更好的美學外觀，以及令人驚嘆的香氣。 此外，咖哩調味料是非常有用的，因為其組成中的每種香料都具有巨大的健康改善和預防特性複合體，令人印象深刻的維生素，礦物質和各種元素庫有助於改善所有身體系統的表現，增強免疫力並提高活力。
在哪裡添加咖哩調味料？
咖哩味道完美地補充了米飯，蔬菜和各種肉類的菜餚，並且與雞肉完美融合，創造出真正的皇家美食。 香料不僅在醃製雞肉時添加，而且在雞肉的參與下加入沙拉，在其基礎上供應湯和燉肉。
從咖哩調味料中準備很多醬汁，這些醬汁在從肉類中提供菜餚時用作補充，並且在滅火時也將它們添加到菜餚中。 其中一些甚至以受歡迎的調味料命名。 例如，
咖哩不僅用於烹飪第一道菜和第二道菜和醬汁。 有時在製作飲料和雞尾酒時添加調味料，使其充滿色彩並賦予特殊的風味和香氣。 人們相信，咖哩存在的飲料有助於增加體重，燃燒脂肪和消除體內毒素。