越橘 - 一個美味而有用的紅色漿果，從希瑟家族的灌木叢中獲得。 遇到野生和文化形式的越橘，後者的產量比野生的高20-30倍。 已知有20多個品種。 目前，蔓越莓在波蘭，立陶宛，德國，瑞典，荷蘭，芬蘭，加拿大和美國種植。 在俄羅斯和白俄羅斯，不幸的是，為農民種植這種非常有用和有利可圖的農業作物的發展還相對欠佳。
除了越橘只是一種美味的漿果之外，它還具有藥用特性。 它含有豐富的酚甙和類黃酮，含有達but丁（一種防腐劑），單寧酸和熊果酸。
植物療法推薦使用越橘果實，血壓升高，維生素缺乏症，神經症，結核，酸性不足的胃粘膜炎，孕婦貧血，腎結石病，風濕病等，以改善視力。 越橘漿果作為維生素，殺菌劑，防腐劑，瀉藥，利尿劑，驅蟲劑和利膽劑也是有效的。
漿果蔓越莓湯可以緩解口渴。 蔓越莓葉子的輸液有助於糖尿病，腎臟疾病，風濕病和痛風（蔓越莓葉中所含的物質有助於軟化和消除身體中的鹽和結石）。
我們為什麼要講述這一切？ 從越橘，你不僅可以做美味的煎熬，還可以做伏特加酒的自製酊劑。 一般來說，在伏特加的基礎上準備各種漿果酊劑，這樣的招待會嚴重使伏特加變得難以置信，從平淡的飲料（也就是說，沒有臉）轉變為原創，有趣，精緻，令人愉快的飲料，並且在某些方面適用於中等消費和品味的健康飲品。 當然，這種酊劑不僅具有漿果味道，而且還具有一些有用的特性。
讓我們弄清楚如何製作蔓越莓的酊劑。 在這裡，你認為只需將伏特加倒入越橘並煮一個星期即可，當然，等等。
越橘酊劑的配方
配料：
- 漿果小紅莓成熟新鮮 - 500克;
- 中性口味的優質伏特加 - 1升;
- 糖 - 2-4湯匙。 勺子（可選組件）。
準備
將漿果分類，放入漏勺中，洗淨並烘乾（為此可將其放在餐巾紙上）。 在一個碗裡，我們用木製的tolkushka揉搓蔓越莓的漿果，並把它們放在一個瓶子裡。 你可以加糖，甚至更好的是不是太有氣味的天然花香蜂蜜。 如果你把6-8片小紅莓放在一個瓶子裡，它也會很好。
用伏特加填充，充分混合（如果用糖煮熟，然後直到完全溶解）並緊緊蓋上蓋子。 希望蓋子不是由塑料製成的。 將瓶子放在黑暗的地方，例如放在食品室的架子上。 你可以把它放在地窖裡，陽台上或玻璃陽台上。 讓它堅持至少2週，或更好，一個月。 有時搖晃瓶子並不是多餘的。 準備好的酊劑被過濾並倒入乾淨的瓶子中。
當然，為了提供這種飲品，在歐洲版本中，使用小透明堆或無色玻璃杯更好地冷藏。 在自然野餐中，狩獵小屋可用於提供酊劑（包括小紅莓），金屬樁或其他合適的菜餚。 越橘酊可以作為開胃酒（飯前）和消化（飯前和飯後）。 當然，你不應該喝這種飲料。
越橘 - 櫻桃酊
配料：
- 價格低廉的干邑 - 250毫升;
- 伏特加 - 2升;
- 漿果蔓越莓 - 3.5公斤;
- 櫻桃（較好的晚熟品種，如“Vorobyevka”） - 約500-600克;
- 糖或蜂蜜 - 2-5湯匙。 匙;
- 檸檬 - 1-2個。
準備
我們睡在一瓶漿果蔓越莓和櫻桃（帶骨頭），添加干邑，伏特加，糖或 蜂蜜 。 我們放檸檬，切小葉，取出骨頭。 全部混合併堅持至少2週。
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