品嚐了新鮮漿果的明亮味道，現在是時候準備一個豐富的葡萄蜜餞供將來使用。 如果你拿起基本配件值得伴隨，這種飲料的美妙口味將變得更加豐富和更具吸引力。
如何從葡萄中烹飪蜜餞？
準備葡萄餡餅是基本的，如果你已經驗證了食譜和正確的建議，即使是新手廚師也會應付這個過程。
- 從葡萄藤上切下來的葡萄串被排序，擺脫被寵壞，過熟或枯萎的漿果和樹葉。
- 取決於配方，在沒有帶花梗的漿果並放入罐中後，將束完全使用或從其切下。
- 對於蜜餞使用任何種類的葡萄，但特別美味可以喝黑莓。
- 絕大多數食譜都可以讓你在沒有消毒的情況下從葡萄中保存蜜餞，使用水或糖漿進行雙重澆灌。 將罐頭密封蓋後，將它們翻轉到蓋子上並將熱量包裹直到完全冷卻。
用枝條冬季葡萄的蜜餞
最快速，沒有太多麻煩準備與樹枝葡萄果盤。 將選用的優質漿果束放在無菌罐頭上，用三分之一或者一半填充。 糖的量可根據基礎組分的天然甜度進行調整。
配料：
- 葡萄 - 1公斤;
- 純化水 - 2.5升;
- 砂糖 - 1.5杯;
- 檸檬酸 - 0.5茶匙。
準備
- 由於存在不合格的漿果，葡萄串被重新考慮。 如果有的話，他們擺脫，然後用自來水清洗分支。
- 將漿果堆放在先前蒸過的壇子中，用開水澆20分鐘。
- 瀝乾浸泡液，加入糖和檸檬酸，煮沸2分鐘，倒入容器中。
- 用葡萄密封蜜餞，包裹幾天。
伊莎貝拉葡萄蜜餞
以下來自伊莎貝拉葡萄的蜜餞配方可以用來製作任何其他藍莓的飲料。 在這種情況下，添加到糖漿中的檸檬汁或一對檸檬片，可以用一撮檸檬酸代替，這將有助於保持飽和的顏色。
配料：
- 伊莎貝拉葡萄 - 1公斤;
- 純化水 - 2.5升;
- 砂糖 - 1.5杯;
- 中等大小的檸檬 - 0,5個。
準備
- 葡萄沖洗，給排水。
- 在無菌罐中堆放葡萄，倒入陡峭的開水。
- 20分鐘後，將水排幹，加糖，加入檸檬汁並煮數分鐘。
- 將所得到的糖漿倒入漿果中。
- 從藍色葡萄密封蜜餞，翻轉容器，包裹它們。
葡萄和蘋果蜜餞
在葡萄的果盤中加入一些蘋果，可以增強飲料的香味，使其口味更加飽滿，更具吸引力。 如果可以將罐裝產品存放在涼爽的地方，可以在第一次用開水傾倒之後滾動罐子，之前已經將糖放入容器中。
配料：
- 葡萄 - 700克;
- 純化水 - 2.5升;
- 砂糖 - 1杯;
- 成熟的蘋果 - 3-4個。
準備
- 在蒸熟的干燥罐中，準備好預製的束，並切下種子去皮的蘋果和種子。
- 用沸水將內容物倒入15-20分鐘。
- 瀝乾液體，煮沸，再倒入水果，然後在砂糖容器中加入。
- 在冬季密封葡萄和蘋果的蜜餞，然後冷卻。
冬季用葡萄和梨配蜜餞
由梨和葡萄製成的均衡和諧的農產品蜜餞。 梨柔軟的美味和不惹人注目的葡萄酸與一個輕餡餅筆記完美地相互補充，創造一個理想的飲料在各方面。 通常飲料的組成補充檸檬或橙片。
配料：
- 葡萄 - 700克;
- 純化水 - 2.5升;
- 砂糖 - 1杯;
- 檸檬或橙子 - 3-4個楔子;
- 梨 - 300克。
準備
- 他們將葡萄放在無菌容器中，切成大片梨，柑橘片。
- 用沸水倒入內容物，放置在蓋子下20分鐘。
- 排出芳香的輸液，變甜，煮沸，倒入罐中。
- 用水煮的蓋子密封梨和葡萄的蜜餞，倒過來包裹。
夏季葡萄的冬季葡萄
不少簡單地準備葡萄kishmish compote。 它只能從沒有坑的葡萄漿果中煮熟，或者用水果片和其他漿果的一部分補充基本成分。 清新飲料的味道，並給它一個額外的香味將有助於一束薄荷，這是一起被添加到罐子的瓶子。
配料：
- 葡萄 - 1公斤;
- 純化水 - 2.5升;
- 砂糖 - 1杯;
- 檸檬酸 - 一個捏;
- 薄荷 - 1枝。
準備
- 在蒸乾容器堆裡洗淨葡萄和薄荷。
- 用開水倒入漿果，蓋上蓋子20分鐘。
- 排出液體，加入砂糖和檸檬酸煮沸，倒入罐中所得的糖漿內容物。
- 冷卻前將容器密封並徹底絕緣。
蜜餞和葡萄
令人驚訝的味道和令人驚訝的香氣，可能是冬季從葡萄和李子收穫的蜜餞。 在這種情況下，評估基本組分的甜度比以往任何時候都更重要，並且在此基礎上確定獲得預製飲料所需特性所需的糖量。
配料：
- 葡萄 - 0.5公斤;
- 李子 - 300克;
- 純化水 - 2.5升;
- 砂糖 - 1杯;
- 檸檬酸 - 捏。
準備
- 水洗的李子和葡萄放置在預先準備好的煮熟的銀行。
- 用開水填充水果20分鐘。
- 將液體倒回鍋中，煮沸，加入糖，煮沸幾分鐘。
- 將甜糖漿倒在裝有葡萄和李子的罐子上，密封它們，加熱它們直到完全冷卻。
從葡萄和桔子中榨取冬季的香味
葡萄與橘子結合的複雜性和不尋常性被有效地用於製作各種甜點和甜食。 來自類似二重奏的飲料對於味道的吸引力並不遜色，並且令人驚訝的是香味。 將橘子片加入帶皮的罐中，浸泡柑橘，然後在沸水中切幾分鐘。
配料：
- 葡萄 - 700克;
- 橙色 - 0.5個;
- 純化水 - 2.5升;
- 砂糖 - 1-1.5杯。
準備
- 預先將煮好的洗淨的葡萄和切好的橙片預先鋪在預先煮好的銀行上，倒入開水。
- 將蓋子關閉20分鐘。
- 將液體倒入鍋中，加入糖煮沸5分鐘。
- 將糖漿倒入容器中，用橙色將葡萄中的香草蜜餞封住，倒置包裝，直至冷卻。
沙棘和葡萄的蜜餞
如果你用沙棘補充基本產品，典型的酸味和宜人的酸味就會從葡萄和石頭中得到香味。 除了新的味道品質之外，重要的是要注意飲料的額外營養價值，這要歸功於沙棘漿果的特性，才能變成真正的維生素複合物。
配料：
- 葡萄 - 700克;
- 沙棘-400克;
- 純化水 - 2.5升;
- 砂糖 - 1-1.5杯。
準備
- 藤蔓和沙棘漿果放在罐頭上。
- 用沸水將容器內容物雙重填滿，每次將工件沖泡15分鐘。
- 在第三次煮沸時，加入糖，煮沸2分鐘，將糖漿倒入容器中。
- 密封沙棘和葡萄的草藥蜜餞，溫暖地包裹它們。
濃縮的冬季葡萄蜜餞
下面將描述其配方將如下描述的葡萄蜜餞盡可能濃縮。 由於收穫量較小，執行這種技術將節省集裝箱，放置在儲藏室和時間。 在食用之前，將飲料稀釋直至用開水獲得所需的味道。
配料：
- 葡萄;
- 純化水 - 1升;
- 砂糖 - 400-500克。
準備
- 洗淨的葡萄或漿果從他們身上被裝滿無菌罐，裝滿開水。
- 瀝乾液體，測量體積，每升加入400-500克糖。
- 煮糖漿溶解晶體和幾分鐘，倒入罐子，蓋上蓋子。
- 翻轉容器，徹底包裹它們直到完全冷卻。
葡萄適合冬天不加糖
唯一的，也許是需要用蜜餞對容器進行滅菌的版本是製備不含糖的飲料。 由於缺乏防腐劑，需要對基礎部件進行特別仔細的加工，並且需要使用容器來確保坯料的質量儲存，直到下一個季節。 當你喝它，你可以用蜂蜜甜。
配料：
- 成熟的葡萄 - 1.5公斤;
- 純化水 - 2.5升。
準備
- 將葡萄分類，小心地沖洗，將漿果從腳蹬上取下，放入無菌容器中。
- 用陡峭的沸水填充漿果塊。
- 將蓋上蓋子的瓶子放入熱水容器中，並從沸點中消毒30分鐘。
- 密封自製葡萄的蜜餞，不加糖，冷卻後徹底加熱。
未成熟的葡萄冬季的果盤
如果窗戶已經很冷，並且葡萄沒有時間獲得想要的甜味並且最終成熟，那麼您可以切開束，而不是等到它們在第一次霜凍到來時凍結，然後用於準備蜜餞以供將來使用。 它需要多一點糖來平衡基礎產品的過度酸度。 如果需要，該組合物可以補充其他水果，這只會改善飲用口感。
配料：
- 葡萄 - 900克;
- 砂糖 - 400-500克;
- 純化水 - 2.5升。
準備
- 葡萄放在罐子裡，倒入開水。
- 瀝乾，變甜，煮沸，倒入糖漿漿果。
- 用綠葡萄密封蜜餞，包裹它們直至冷卻。