我們建議您在家烹製令人難以置信的美味煮熏培根食譜。 由於簡單的工藝流程而得到的零食比貿易網絡中的製造商所提供的零食更加美味和有用。
如何在洋蔥皮上製作煮熏豬肉肚 - 配方
配料：
- 豬肉乳房 - 1,6-1,8千克;
- 大蒜頭 - 3個;
- 黑胡椒 - 7-9件;
- 甜椒豌豆 - 4-6件;
- 洋蔥皮 - 4把;
- 歐芹根 - 1/4個;
- 月桂葉 - 3件;
- 鹽很大 - 125-175克;
- 蜂蜜天然 - 25克;
- 熏香腸 - 55克;
- 豆類芥末 - 20克;
- 地面紅色甜辣椒粉 - 2,5-3ч。勺子;
- 磨碎的芫seeds籽 - 1茶匙;
- 地面辣椒 - 1捏;
- 磨碎的胡椒粉 - 2-3次捏或嘗。
準備
要準備一道菜，選擇一個以肉條為主的牛腩。 一頭大蒜在牙齒上被拆除，我們清理它們，切成幾個縱向部分，然後用準備好的豬肉片浸漬它們。 現在，我們把它們放在容器中的皮膚上（如果有的話），其底部我們首先放置洗過的洋蔥皮，月桂葉，香菜根，豌豆和甜椒。 在牛腩的頂部，鋪上熏香腸片，用水填滿，使其覆蓋兩厘米的內容物並放在火上。 煮完後，加入鹽和蜂蜜，將熱量降到最低，用平板將牛腩壓下，煮約1小時半。
豬肉釀造時，準備一種辛辣混合物作為塗層。 為了做到這一點，我們在砂漿中放入一粒芥末，研磨甜辣椒粉，香菜，黑胡椒和辣椒，並且很好地揉搓它。 現在我們把大蒜分解在牙齒上，然後將它們清理乾淨，通過壓榨機放入香料中。 仔細攪拌一切，加入一茶匙鹽，用研缽中的小杵揉搓糊狀物。
準備好的牛腩，我們拿出一個格子或一個篩子，我們給一點點排水，我們浸漬毛巾或餐巾，而我們擦，而熱，準備辣混合物。 然後，我們用乾淨的紗布包裹工件，用箔片將頂部放入方便的容器中，並將負載放在頂部。 冷卻後，將結構移動到冰箱的架子上一天，之後我們可以將它從箔和紗布上取下，切成部分並放到桌子上。
在家用熏洋蔥皮和煙熏液熏制乳房
配料：
- 豬肉乳房 - 1,6-1,8千克;
- 水 - 2-2,5 l;
- 大蒜牙 - 3-5個;
- 黑胡椒粉 - 2茶匙;
- 黑胡椒 - 7-9件;
- 甜椒豌豆 - 4-6件;
- 洋蔥皮 - 2把;
- 液體煙霧 - 2湯匙。 匙;
- 葉子月桂樹 - 3-5個;
- 鹽很大 - 125-175克。
準備
在這種情況下烹煮煮煙熏臘肉的技術有所不同，但結果卻同樣令人印象深刻。 準備好的豬腩分佈在兩層洋蔥皮之間，加上
在最後階段，我們用碎黑胡椒和擠壓大蒜的混合物塗抹牛腩片，用羊皮紙或鋁箔包裹，並在冰箱中放置數小時。