在任何節日的餐桌上，您都需要一道美味可口的熱菜，讓它成為這次精緻的雞蛋餡肉餅。 美味而豐盛的菜餚可以在一道普通的菜餚和部分菜餚上為客人服務，無論如何， 肉餅 不會失去味道或外觀。
肉捲用雞蛋食譜
配料：
- 羊肉（絞肉） - 1公斤;
- 黑胡椒 - 1茶匙;
- 鹽 - 2 1/2茶匙。
- 雞蛋 - 5個;
- 橄欖油 - 2茶匙。
準備
將羊肉和鹽和胡椒混合。 如果肉乾，加少許油，或加滿水。 準備好的餡料很好地被打掉，這樣捲子就會變軟，並放回碗中。 用食物薄膜覆蓋填充物並在冰箱中放置30分鐘。
當加料肉冷卻下來時，我們來處理雞蛋。 雞蛋煮得很硬，涼爽乾淨。 你可以把雞蛋放在一個肉殼裡，就像那樣，但是你可以取出蛋黃並用蛋黃醬，鹽，胡椒，大蒜和青菜揉搓，然後再連接兩半。
我們將碎肉放在食物薄膜上並用上面第二層薄膜覆蓋。 用擀麵杖將肉片捲成1.5-2厘米厚的均勻層，將蛋放在蛋糕層的中央，然後輕輕地將肉的邊緣轉成帶有薄膜的捲。 雞蛋內加油橄欖油和塗在烤盤上的肉餅。 我們以200度烤35-45分鐘。
雞蛋捲
配料：
- 雞肉剁碎 - 1公斤;
- 新鮮意大利乳清乾酪 - 2項;
- 碎蘑菇 - 1/2 st。
- 洋蔥 - 1個。
- 菠菜 - 2項;
- 雞蛋 - 3件;
- 麵包麵包 - 1/2桌子;
- 巴馬干酪 - 1/2 st。
- 幹牛至 - 1湯匙。 勺子。
準備
在蔬菜油炒切碎的蘑菇和洋蔥，直到金黃色。 在蘑菇準備好之前幾分鐘，我們給它們放了一個年輕的菠菜，輕輕地放在火上。 我們把蘑菇放在一旁冷卻下來，同時我們會吃肉末。 徹底用鹽和胡椒調味雞肉，加入麵包屑和磨碎的巴馬干酪。 將forcemeat推出一層厚度相同的層。
雞蛋燒開後煮沸並碾碎。 將切碎的雞蛋與冷卻的蘑菇餡混合，並將混合物與乳清乾酪一起放在肉基上。 我們將肉末捲成卷。我們在190度烤35-45分鐘的雞肉捲 。
肉捲用雞蛋食譜
配料：
- 牛肉 - 500克;
- 雞蛋 - 4件;
- 冷凍青豆 - 1/2湯匙。
- 硬奶酪;
- 洋蔥 - 1個。
- 麵包 - 2片;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 番茄醬 - 2湯匙。 勺子。
準備
麵包裡充滿了水，剩下幾分鐘。 將麵包屑擠壓並與通過絞肉機切碎的碎牛肉，鹽，胡椒和洋蔥混合。 感謝洋蔥和麵包屑，我們的雞蛋牛肉捲會更嫩。 加料肉蓋並在冰箱中放置30分鐘。
雞蛋煮沸很難。 如果你想要的話，重複從過去的食譜中的訣竅，用香料，香草和醬將蛋黃與蛋黃一起填充。 使用兩層食品薄膜之間的擀麵杖碾碎有肉剁碎的肉。
在最後一層，我們倒出豌豆，在中心，我們放了煮雞蛋。 在雞蛋的兩側鋪上幾片硬奶酪。 用薄膜將肉捲成捲。 形成的輪盤上塗上番茄醬，烘烤後形成紅潤的地殼。
我們把這個盤子在170度下放1個小時。 過了一段時間後，帶雞蛋的肉塊再加番茄醬（如果需要的話），稍微冷卻一下，這樣在切割過程中不會分解。 切片肉捲配沙拉和土豆泥。