你知道，用開水在開菲爾上煮熟的美味魚網煎餅的秘密是正確的嗎？ 熟悉下面提供的食譜後，您可以親自實現所需產品的花邊結構，使您，您的家人和客人滿意美味可口的煎餅。
如何用沸水在開菲爾上做薄煎餅？
配料：
- 最高等級的小麥麵粉 - 395克;
- 平均脂肪含量 - 克菲爾 - 495毫升;
- 沸水 - 495毫升;
- 雞肉大蛋 - 4個;
- 砂糖 - 65克;
- 小蘇打 - 1掐;
- 食鹽 - 2掐;
- 沒有味道的植物油 - 75機器語言。
準備
要正確準備麵團，我們將首先處理雞蛋。 我們把它們放進一個方便的鍋裡，用糖和糖一起加入兩撮鹽，用攪拌器或攪拌器攪拌，直到生成均質的微肥。 之後，將水加熱至沸點，並開始小量地傾倒到打碎的雞蛋上，同時不斷地劇烈攪拌。 之後，倒入麵粉和少許蘇打水，並獲得均勻的無塊混合物結構。 接下來，逐漸倒入克菲爾並再次攪拌直至其均勻分佈在試驗中並獲得必要的質地。 在批次結束時，我們向混合物中加入三湯匙植物精煉油。
通過鋼包，我們輸入一小塊麵團，將其倒入輕輕油煎的平底鍋的底部，均勻分佈，快速傾斜容器一邊和另一邊。 為了烘烤透明薄煎餅，平底鍋應該被預熱，而且麵團應該具有相當液體的質地，並且在容器的底部鋪展良好。 我們把每個煎餅從兩邊都弄成棕色，然後放在盤子上，如果需要，可以噴一塊黃油。 如果需要，您可以填充產品供應所需的填充料或添加酸奶油， 果醬 ，蜂蜜或其他香料添加劑。
食譜用於開水煎酸奶煎餅煎餅
配料：
- 高檔麵粉 - 370克;
- 平均脂肪含量 - 克菲爾 - 495毫升;
- 開水 - 255毫升;
- 蛋 - 2件;
- 砂糖 - 60克;
- 食物蘇打水 - 1掐;
- 鹽 - 1-2掐;
- 無香氣的植物油 - 55毫升。
準備
這種配菜煎餅的配方有一個稍微不同的工藝過程。 為了實現這一目標，將逐漸過篩的最高質量的小麥粉倒入雞蛋的糖和鹽的輕微輝煌中，徹底揉搓，然後溶解所有的塊並獲得厚且粘稠的基底。 然後，我們將水加熱至沸點，並在其中溶解少量小蘇打。 現在，用細滴，將所得溶液倒入準備好的粘稠麵團中並劇烈攪拌直至混合物盡可能均勻。 讓我們成熟十分鐘，然後我們混合植物油沒有香氣，我們可以開始烹飪煎餅。
我們用強烈的火將煎鍋徹底加熱並在第一個產品之前加油。 我們收集鋼包準備好的麵團，將其倒入煎鍋中，沿著底部的整個表面快速靈活地移動和傾斜容器。 在一邊攪拌煎餅，在另一個桶上翻轉幾秒鐘，然後將其放在培養皿上，如果需要的話，用黃油 加油 或僅用 填充物 或所需的風味來提供。
如果需要或必要的話，任何食譜都可以轉化，並用酸牛奶中的沸水製備精緻的薄煎餅，用酸牛奶代替它們。