最初夏洛特就是這樣一種甜甜的蘋果派，用麵團烘烤，這種布丁是以溫暖的形式供應的。 根據一個版本，這個名字來自英國君主喬治三世的妻子夏洛特皇后。
最初的經典夏洛特食譜在某種程度上被重新思考，獲得了新的地區和國家特色。 有幾種不同的水果和奶油餡料的歐洲變種。
現在在後蘇聯時期，夏洛特的版本很受歡迎，這是一種易於準備的餅乾派，裡面裝滿了切片蘋果。 通常，夏洛特麵團的成分包括雞蛋。 然而，並不是每個人都可以因為各種原因而吃雞蛋，包括素食者，禁食者和過敏者。
告訴你如何烹飪沒有雞蛋的夏洛特。 蘋果是可取的選擇糖醋。
夏洛特的配方與蘋果酸奶沒有雞蛋
配料：
- 蘋果 - 3-5個。 （取決於尺寸）;
- 克菲爾中等脂肪（或不加糖的天然酸奶） - 200-250毫升;
- 小麥麵粉（比全穀物好） - 約1杯;
- 一小團粗麵粉 - 1杯，稍微灑一點點;
- 糖1杯;
- 白蘭地水果或卡爾瓦多斯 - 1-2 st。 匙;
- 香草或肉桂（但不在一起） - 1掐;
- 蘇打食品，用檸檬汁或天然醋淬火 - 1掐;
- 向日葵或天然奶油黃油 - 約50毫升（或克），多一點潤滑模具。
準備
我們在碗裡 放入酸奶 ，糖，白蘭地，芒果，蘇打水和香草。 我們將添加黃油（如果奶油，它必須融化）和篩麵粉。 仔細地我們會混合麵團，一致性應該與濃密的酸奶油一樣。
我們將洗蘋果，我們會用餐巾擦乾，切成薄片或更細。 將蘋果加入麵團並混合。
形式（它不應該太深）被塗油並撒上漫畫。 將麵團倒入模具並放入預熱的烤箱中。 在200-220攝氏度的溫度下烘烤夏洛特約40-45分鐘。
準備工作是通過在餡餅中間刺穿比賽來確定的，如果比賽保持乾燥，那麼夏洛特就準備好了。 你可以把它倒在巧克力或水果釉上。 切割前，先將夏洛特稍涼，並配上茶，咖啡或熱巧克力，即可供應生奶油。
大約遵循相同的配方（見上文），你可以烤一個沒有雞蛋和酸牛奶，酸奶油或牛奶（或使用酸奶油和牛奶的混合物）的夏洛特。
那麼，在最激進的素食版本，你可以準備一個沒有漫畫和雞蛋的精益夏洛特。
倫滕夏洛特
配料：
- 蘋果和/或梨（多汁，但不軟） - 3-5件。
- 小麥麵粉-1,5-2杯;
- 天然橙汁（更好地鮮榨新鮮） - 約200毫升;
- 糖 - 約150-200克;
- 植物油無臭 - 1/3和稍微潤滑模具;
- 白蘭地水果 - 2湯匙。 匙;
- 蘇打水，用檸檬汁熄滅 - 1掐;
- 香草 - 1-2掐。
準備
準備麵團。 混合在一碗橙汁，糖，白蘭地和植物油中。 我們用攪拌器或攪拌器徹底攪拌混合物，直至糖完全溶解。 加過篩的麵粉和
我們將蘋果和/或梨切成薄片並將它們轉移到塗油的形式（矽膠模具特別方便，它們也不能潤滑）。 儘管如此，如果我們不使用漫畫，我們需要用麵包屑撒上表格。 將麵團倒入切好的水果上的模具中。 我們在200-220攝氏度的預熱烤箱中烘烤 夏洛 特約40-50分鐘。
準備熟餡餅夏洛特稍微涼爽，然後切成部分。