隨著溫暖的陽光的出現，我們桌子上出現的第一片綠色就是洋蔥的羽毛。 蔥，味道鮮明辛辣，有助於改善和多樣化許多菜餚的味道。 此外，綠色箭頭是維生素，微量元素和宏觀元素的豐富來源。
蔥或稱為韭蔥（雖然它是兩種完全不同的產品），不僅廣泛用於烹飪，還用於民間醫學和美容。 種植它是非常簡單的，例如，你可以種植小的鱗莖或放在水中的洋蔥，在短時間內會給予令人垂涎的綠色羽毛。
大蔥的好處和危害
大家關於蔥的第一件事就是他保護身體免受病毒和感染的能力。 也許這是由於phytoncides的存在。 因此，許多醫生在積極分配急性呼吸道疾病和流感的時期建議食用帶有蔥或單獨羽毛的沙拉。 它們還含有葉綠素，這對於造血過程很重要。
要了解，蔥是如此有用，讓我們考慮它包含的維生素：
- 維生素A. 對於氧化還原過程非常重要。 維生素是新陳代謝和刺激新細胞生長所必需的。 他也被認為是一種強大的抗氧化劑。
- B族維生素，用於神經系統和大腦活動。 例如，維生素B1使 膽固醇 水平正常化並控制身體的酸度。 維生素B5對於脂肪，蛋白質和碳水化合物的新陳代謝很重要。
- 維生素C. 抗壞血酸參與了大量體內發生的過程。 它增強免疫系統，清潔身體，積極參與膠原蛋白，色氨酸和5-羥色胺的形成。
- 維生素E. 強大的抗氧化劑，有利於影響生殖功能。 另一種維生素可改善頭髮，皮膚和指甲的狀況。
蔥，香菜和蒔蘿的好處將特別與腳氣，春季疲勞，壓力和疲勞有關。 有心血管系統問題的人應該注意這種產品，因為其中的物質可以改善心肌的功能並加強血管壁。 由於鈣的存在，蔥可以改善牙齒和牙齦的狀況。 它還含有這樣一種重要的抗氧化劑槲皮素，它可以預防腫瘤的發展並與癌症作鬥爭。 由於綠色羽毛可以降低膽固醇，所以它們是預防動脈粥樣硬化的極佳方法。
女性使用大蔥是因為鋅的存在，這比其他蔬菜中的更多。 如果這種礦物質的量不足，可能會出現生殖系統問題。
綠色羽毛的能量值每100克只有19千卡，這是因為它們含有90％的水。 洋蔥中沒有脂肪，所以它不會導致體重增加，而且還會導致肥胖。 另一種產品具有簡單的利尿作用，有助於除去多餘的液體並消除腫脹。
有害的蔥可以給患有肝，腎和胃腸道炎症的人帶來危害。 當您大量使用該產品時，可能會引發血壓升高，進而導致心血管系統問題。