醬汁是許多菜餚不可或缺的組成部分，因為它們的口感更豐富，更飽和，更明亮。 每天有越來越多的食譜用於不同的醬料，但其中最受歡迎和最受歡迎的是奶油芝士醬，因為它涉及不同的菜餚：從意大利麵條到蝦。
奶油芝士醬 - 食譜編號1
如果你想得到幾乎任何食物的完美補充，那麼我們會告訴你如何製作奶油芝士醬。
配料：
- 奶油-200克;
- 堅硬的芝士 - 175克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 肉荳蔻粉，鹽，胡椒粉。
準備
奶酪在細磨碎機上磨碎。 將奶油倒入鍋中，用小火加熱，然後將磨碎的奶酪送給他們。 再溫熱幾分鐘，加入肉荳蔻，胡椒和切碎的大蒜和鹽。 將所有食物充分混合，並在低溫下再煮3分鐘。
奶油芝士醬 - 食譜編號2
配料：
- 牛奶 - 2件物品;
- 黃油 - 3湯匙。 勺子：
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 磨碎的奶酪 - 50克;
- 肉荳蔻，鹽和胡椒。
準備
將黃油融化在平底鍋中，分小塊加入麵粉並一起煎1分鐘。 繼續攪拌，將熱牛奶倒入黃油中，加入奶酪，鹽，胡椒粉，肉荳蔻並煮至醬汁變稠，不斷攪拌，使其沒有腫塊。
奶油芝士醬蝦
配料：
- 蝦 - 1公斤;
- 酥皮 - 500克;
- 磨碎的奶酪 - 150-200克;
- 檸檬皮 - 味道。
準備
蝦煮沸和清洗。 按照上述食譜之一準備奶油芝士醬。 將kokotnitsy蝦填入一半，用沙司填滿，撒上磨碎的奶酪，混合均勻，然後在上面放一些檸檬皮。 根據kokotnits的數量，泡芙麵團被切成塊。 用面片覆蓋它們，按壓邊緣，然後放在烤盤上。
三文魚奶油芝士醬
這道菜很容易準備。 取幾條三文魚牛排，沖洗並晾乾。 用檸檬汁，鹽和胡椒調味牛排，醃20分鐘。 之後，在180度烘烤15-20分鐘。 根據食譜之一準備醬汁，並倒入一條魚。
奶油和芝士醬適合做意大利麵條，它也可以加入西紅柿或蘑菇，煮意大利面，結合一切，你會得到一頓豐盛的美味佳餚。