在準備過程中添加天然牛奶奶油的各種肉類，魚類和蔬菜，使得已經準備好的菜餚具有特別細膩和精緻的口感。 當然，奶油中含有很高比例的乳脂，但脂肪飽和的食物飽和程度較低。 此外，一些脂肪對人體是必需的，特別是在氣候涼爽的地區。
奶油蘑菇雞是一種美味可口的高歐洲菜，其製備方法可追溯到法國烹飪傳統。 當然，為了防止菜太胖，最好使用魚片。 告訴你如何用奶油煮雞肉。 有幾個選項。
雞肉食譜香菇奶油在烤箱裡
為了做飯，我們需要耐火的形狀。
配料：
- 雞肉片 - 約600克;
- 新鮮的香菇 - 約400克;
- 洋蔥 - 1-2個;
- 大蒜 - 1-2個丁香;
- 奶油天然乳製品 - 約170毫升;
- 磨碎的肉荳蔻;
- 辣椒香和/或白色地面;
- 綠色（迷迭香，香菜）;
- 用於油炸的植物油或雞油;
- 鹽。
準備
將切好的洋蔥切碎，放入煎鍋內用植物油或脂肪。 香菇用漏勺清洗，洗淨並丟棄。 然後把它切成不太細的，煎至金黃色（單獨）。 將褐色的洋蔥和蘑菇混合。 我們用小方塊切雞肉。
將肉加入洋蔥蘑菇混合物中並放入烤箱中，加熱至平均溫度30分鐘。 您可以用蓋子蓋住表格或用箔片擰緊。 如果以開放的形式烘烤，則在烘烤過程中1-2次，以噴灑少許未上釉的酒或水。 經過指定的時間後， 用奶油醬 （奶油+乾香料+大蒜和鹽）均勻地倒入模具內容物。
繼續烘烤10-20分鐘。 我們用奶油香菇供應雞肉，用綠色裝飾。
幾乎可以選擇任何配菜，葡萄酒表粉紅色，白色（或特殊的葡萄酒，如雪利酒，馬德拉，肉荳蔻）。
大致相同的方式，你可以用蘑菇做奶油雞，使用陶瓷服務鍋。 在這個版本中，最好在每個鍋中加入幾片比較大的土豆片和少許湯汁或水（不加酒） - 這樣會很好吃。
雞肉食譜，用煎鍋裡的奶油燉
配料：
- 雞腿肉或大腿肉 - 約600克;
- 洋蔥 - 1-2個;
- 大蒜 - 4-5齒;
- 無硫酸鹽淡酒 - 30毫升;
- 天然奶油牛奶 - 約130-150毫升;
- 準備第戎芥末 - 1-2茶匙。
- 磨碎的肉荳蔻;
- 辣椒香和/或白色地面;
- 蔬菜（迷迭香，香菜，香菜）;
- 胡椒辣紅;
- 丁香;
- 月桂葉;
- 植物油（橄欖）或雞油用於油炸;
- 鹽。
準備
這種配方在製備方法上更簡單一些，對法國南部地區更為典型。
在強烈的火上烤好的深煎鍋中，快速炸碎細碎的洋蔥。 積極操縱肩胛骨。 一旦洋蔥鍍上了黃油，將雞肉片切成小塊，然後輕輕地將它們炸在一起。 減少飼料
這時，我們準備奶油沙司。 在砂漿中，首先我們按月桂葉，胡椒的指甲和豌豆，然後加入大蒜，鹽和辣椒。 加上芥末奶油。 通過過濾器過濾並倒入幾乎成熟的雞肉。 攪拌並蓋上蓋子。 幾乎任何裝飾都是可能的。 葡萄酒最好選擇一個光餐廳。 在服務之前，要做好很多綠化工作。