由巧克力 和餅乾 製成的香腸 是意大利美食，長久以來我們一直很喜歡它，許多人認為它是本地美食的財產。 通常情況下，借用食譜，根據意大利食譜的香腸獲得了幾種原本不是固有的成分，例如餅乾塊，而不是堅果和乾果。 關於這個著名的薩拉米迪奇科拉塔的修改，我們將在以下食譜中進行更詳細的討論。
從餅乾奶油香腸配方
配料：
- 蛋黃 - 2個;
- 砂糖 - 65克;
- 黃油 - 145克;
- 可可粉20克;
- 杏仁片 - 35克;
- 巧克力碎屑 - 160克;
- 餅乾餅乾 - 240克;
- 灑糖粉。
準備
將糖與可可粉和一些蛋黃混合，直到你得到一塊沒有結晶的乳脂狀物質。 將黃油和巧克力片一起融化，輕輕冷卻，然後倒入巧克力混合物中。 還有倒入杏仁和麵包屑餅乾餅乾。 成品的質量仍然相當粘稠，液體可形成香腸棒，因此之前將其放置在冷凍箱中15分鐘。
拿一張羊皮紙，用糖粉撒上。 將冷凍巧克力塊放入其中一條邊緣上，然後將其捲成片並從兩邊綁起來。 3小時後可嘗試奶油香腸和餅乾。
如何從餅乾和白巧克力製作奶油香腸？
配料：
- 白巧克力 - 65克;
- 煉乳 - 70毫升;
- 黃油 - 45克;
- 朗姆酒 - 5毫升;
- 餅乾餅乾 - 100克;
- 巧克力餅乾 - 50克;
- 少數任何堅果。
準備
將容器裝上巧克力和黃油放在水浴上。 當巧克力完全融化後，將它從蒸汽中除去後，與煉乳和一滴朗姆酒混合。 將整個餅乾的2/3變成麵包屑並與巧克力塊混合，其餘的碎塊被分成大塊，並與堅果一起送入混合物。 用一片食物薄膜形成香腸，固定邊緣並在冷凍室中冷卻一小時。
來自餅乾和可可的奶油香腸食譜
配料：
- 脆餅餅乾 - 190克;
- 黃油 - 85克;
- 奶油 - 180毫升;
- 黑巧克力 - 90克;
- 核桃 - 90克;
- 砂糖 - 25克;
- 可可粉 - 15克。
準備
Raskroshite餅乾，但不要將它變成灰塵，讓碎片在準備好的菜餚中可觸及。 在平底鍋中，將黃油和奶油放在爐子上。 當混合物沸騰時，將巧克力滾入其中並等待其融化。 放入糖和可可。 巧克力基地稍涼，並與餅乾和堅果麵包屑結合。 從鋁箔或食物膜片的一邊撒上混合物，將其捲成香腸，並讓它在冰箱中抓住幾個小時。
奶油香腸從煉奶餅乾
配料：
- 黑巧克力--280克;
- 淡奶420毫升;
- 麵包餅乾餅乾 - 3項;
- 利口酒“Amaretto” - 5毫升;
- 少數堅果（任何）。
準備
苦黑巧克力粉碎並放在水浴上。 熔化的巧克力倒入煉乳，並達到混合物的均勻性，而不會將其從火中移出。 稍微冷卻混合物並加入一滴調味酒和餅乾屑。 切一些你最喜歡的堅果，並在餅乾後寄給他們。 由此產生的物體放在羊皮紙邊緣，一片薄膜或箔片上，撒上糖粉，滾動香腸，並在寒冷中冷凍幾個小時。