從家裡的蘋果棉花糖

蘋果棉花糖是唯一令人難以置信的美味和有用的甜點,幾乎沒有禁忌症,只有極少數例外。 此外,它甚至建議適量用於日常使用。 但是,所有這些,當然,只要它是從天然產品在家裡煮熟。

從蘋果和家裡的瓊脂棉花糖的食譜

配料:

準備

首先,我們將所需量的水倒入燉鍋中,加入瓊脂,留下一段時間浸泡。

與此同時,我們來做蘋果吧。 我們用水清洗它們,擦乾它們,將它們切成兩半,然後將它們從核心中取出。 然後,我們將它們定義在烤箱或微波爐中,讓它靜止直到軟化。 在烤箱裡,這大約需要三十分鐘,而在微波爐里大約需要四到五分鐘。

現在我們提取熱蘋果果肉,用茶匙將它與皮膚分開,然後用攪拌器將其變成均勻的果泥。 加入一杯糖,香草醛,攪拌至甜味晶體溶解並使其完全冷卻。

與瓊脂Vodichku加熱煮沸,倒入剩下的糖。 我們將糖漿煮約五到七分鐘。

在蘋果塊中,加入蛋清,用攪拌器攪拌直至蓬鬆。 不要停止攪打,倒入少量熱糖漿並繼續攪打至濃密尖銳的山峰。

我們將生成的質量轉化為糖果包,用羊皮紙在烤盤上加襯,然後將棉花糖放在上面,使其具有美麗的外形。 我們將它在室溫下放置24小時,用糖粉撒上糖漿,然後用棉花糖將兩半棉花糖與底部粘在一起。

如果品嚐完之後仍然留有美味,必須將其放入密閉的容器中以防止進一步乾燥。

棉花糖與蘋果

配料:

準備

我的蘋果,擦乾,切成兩半,用種子提取核心。 在烘烤或微波爐中烘烤水果,然後軟化並去除果肉,將其與皮膚分開。 將蘋果塊與一杯糖混合,並將攪拌器壓碎成柔軟光滑的稠度。 我們將蛋白質打成厚厚的泡沫並將其註入所得的蘋果泥中。

將剩餘的糖倒入加熱至沸騰的容器中並混合直至溶解。 將糖漿煮至密度(約10分鐘),然後溶解明膠板,我們將其預先在冷水中浸泡5分鐘並擠壓。

用電動攪拌器連續攪拌帶有蛋白質的蘋果醬,倒入一小股熱糖漿並繼續攪拌直至冷卻。 因此體重大幅增加(大約兩倍),因此我們將採取更多的鞭打能力。

我們將一個鬱鬱蔥蔥的厚重塊轉移到烹飪袋中,形成棉花糖,將它們放在一個覆蓋著羊皮紙的烤盤上。 在室溫下乾燥二十四小時,撒上糖粉和椰子片(可選)。 現在我們用紙將棉花糖與紙張分開,然後關閉底部。

如何從家裡沒有糖的蘋果棉花糖?

配料:

準備

將瓊脂浸泡在水中並放置三十分鐘。 將蘋果從核心上清理乾淨,在微波爐或烤箱中烘烤至軟,然後取出泥漿,然後用攪拌器打碎。 我們將它轉移到裝有瓊脂的容器中,加入蜂蜜,香草醛並加熱至沸騰。

蛋白質攪拌成泡沫,並用瓊脂引入一點點熱的蘋果塊,不停頓直至稠密的白色。

我們將質量塊散佈在模具上,或者在一個帶有羊皮紙的烤盤上放上一個烹飪袋,然後將它放置在冰箱裡幾個小時。

成品棉花糖撒上糖粉。