我們桌子上最不尋常的產品之一是模具奶酪。 營養師對這種產品的益處和危害進行了不同的評估。
什麼是黴菌有益和有害的奶酪？
像普通奶酪一樣，帶模具的產品是用牛奶製成的，所以里面含有大量的鈣。 多虧了模具，它更好地吸收。 即使在這種奶酪中含有創紀錄量的蛋白質，也有罕見的氨基酸，磷，B族維生素， 維生素A和D.根據最新研究，黴菌奶酪促進皮膚中黑色素的形成，從而降低患皮膚癌和其他皮膚病的風險。
但是，除了使用模具的奶酪帶來的好處和危害之外，如果您大量使用它，也可以。 黴菌會不利地影響胃的微生物群落，這將不可避免地導致胃腸疾病。 此外，該產品可能會導致過敏。 因為它的成分中含有大量的 鈉 ，所以對於那些患有腎臟疾病的人有腫脹的傾向是禁忌的。
懷孕期間是否可以用黴菌吃奶酪？
未來的母親有這樣一種自然形式的產品是沒有必要的 - 這是未知的身體可以有什麼樣的反應。 孕婦只能在餡餅和砂鍋中用黴菌吃奶酪。
藍色模具的奶酪的好處和危害
有許多品種的奶酪和模具。 有白色，紅色，黑色奶酪，但最高尚的，以及最流行和可識別的是藍色。 問題是，帶有這種模具的奶酪是否有用，感興趣的很多。 專家積極回應。 他們認為，這種產品只對那些不容忍青黴素的人是危險的，青黴素在藍黴菌中大量存在。 它的用途是它可以改善消化，強化骨骼和牙齒。