在烹飪脂肪的許多方法中，吸煙仍然是最耗時的。 但零食的驚人結果鼓勵克服可能的困難，並刺激尋找新的機會來重新創造非常理想的口味。
下面，我們將告訴您如何在烤箱中的公寓內吸入豬油，並考慮洋蔥皮的變體。
如何在烤箱裡在家裡抽豬油 - 一個食譜？
配料：
- 脂肪 - 2-2.5公斤;
- 大蒜 - 5-7顆牙齒;
- 砂糖 - 50克;
- 鹽 - 150克;
- 月桂葉 - 3個;
- 黑胡椒豌豆 - 20克。
準備
首先，準備一種辛辣的混合物來預先醃製脂肪。 要做到這一點，清理和減少大蒜，月桂葉和黑胡椒豌豆在研缽中擦或用任何其他方便的方式粉碎。 然後將所得的塊與切碎的大蒜混合，加入鹽和砂糖，充分混合併靜置幾分鐘。
同時，清洗並擦乾大塊培根，然後用真正的辛辣混合物在四周擦拭。 我們把工件放在一個帶有夾子的袋子中，並將其關閉，最大限度地預擠壓空氣。 我們將冰箱裡的海鮮放置七天，每天打開包裝袋，排出液體並重新包裝，不要忘記清除多餘的空氣。
在規定的時間結束時，用鹽和香料的剩餘物沖洗豬肉臘肉，並擦乾。 之後，將其放在一個帶有底部托盤的格柵上，並將其放入冰箱一天，以使玻璃液體過量。
現在直接進行吸脂。 為此，我們需要一個帶有特殊爐排的深盆火盆。 我們用長長的箔片“橫向”襯底，使它們在側面懸掛很大的邊緣並完全覆蓋容器的側面和底部。 然後倒入一層櫻桃或蘋果片，並將晶格凸起部分向上。 現在我們在皮膚上放上一大塊脂肪，我們轉動箔片的邊緣並將它們密封，使得在脂肪上方有一種箔片房子，其頂部應該不會接觸到脂肪。
然後我們把建築放在兩個燃燒器的中間火上，並加熱直到煙霧從箔的接縫處滲出。 我們將整個系統繼續點燃5分鐘，然後放入預熱到65度的烤箱和熏制的沙發5個小時。 烤箱門必須同時打開。
準備好後，轉動鋁箔，讓脂肪完全冷卻。 現在我們用電影包裹脂肪並將其放入冰箱中過夜。 如果需要，可以預先切開皮膚。
如何在洋蔥皮上在家抽煙油？
配料：
- 豬油--1.2-1.6公斤;
- 大蒜 - 5-7顆牙齒;
- 洋蔥皮 - 2把;
- 水 - 1升;
- 鹽 - 0.5杯;
- 月桂葉 - 3-4件;
- 黑胡椒豌豆 - 15-20個。
準備
一個合適的容器底部襯有洋蔥殼，我們扔在那裡的月桂葉，黑色的豌豆
經過一段時間後，我們從鹽水中提取脂肪，放入漏勺中，讓其排出。 然後事先從四周擦乾淨，用大蒜清洗並擠壓壓榨機，用鋁箔或羊皮紙包好，再放入冰箱放置24小時。 現在工件已準備就緒，您可以嘗試，並且為了存放，最好將其放入冷凍機中。