每個人都可以根據自己的口味找到貽貝：貝殼或去皮，新鮮或冷凍。 在這個材料中，你不會選擇哪種選擇，我們將詳細描述如何在家裡準備貽貝。
去皮冷凍貽貝有多好吃？
許多人抱怨去皮貽貝的質量，要么不知道如何選擇，要么正確烹飪。 美味的貽貝不應該被冰皮覆蓋，最好購買緊密包裝的軟體動物並根據下面的食譜烹飪。 保證一杯泡沫的理想開胃菜。
配料：
- 貽貝 - 640克;
- 麵粉 - 75克;
- 淡啤酒 - 45毫升;
- 植物油用於油炸。
準備
清潔和解凍的貝類很好乾燥。 準備一個簡單的紅葡萄酒，用一小撮鹽混合麵粉，然後用冰冷的啤酒攪打（啤酒越冷，它會變得越酥脆，麵糊本身）。 將貽貝與所得到的麵糊混合，然後將它們的一部分混合，讓它們溢出，炸至油炸至爆炸。 食用前，貝類用紙巾擦乾。
如何在家裡煮新鮮的貽貝？
新鮮的貽貝本身就很好，但如果你厭倦了產品的純正味道，那麼mollycas就會含有芳香草藥，大蒜和少量啤酒。
配料：
- 培根 - 35克;
- 蔥 - 45克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 迷迭香分支，百里香 - 2個;
- 奶油 - 45毫升;
- 黃油 - 15克;
- 貽貝--1.1公斤;
- 淡啤酒 - 115毫升。
準備
仔細清洗“鬍鬚”，沖洗和剝殼，準備貽貝。
將培根放在加熱的煎鍋上，等待油脂解凍。 從火中取出褐色的培根片，在熱的脂肪中，用大蒜保存切片的洋蔥。 放新鮮的草藥，倒入貽貝，倒入所有的啤酒。 等待貝殼的打開，最後撒上一片黃油和少量奶油。 將貽貝與平底鍋中的剩餘調味料一起放入，先前取出迷迭香和百里香的小枝。
如何準確地在家裡準備河蚌？
配料：
- 貽貝 - 1,8公斤;
- 大蒜 - 4顆牙齒;
- 西紅柿罐頭 - 620克;
- 幹白葡萄酒 - 95毫升;
- 一小撮香菜供食用。
準備
徹底剝去蛤蜊，並沖洗乾淨。 加熱橄欖油，放入大蒜丁香，半分鐘後倒入白葡萄酒中。 當液體半蒸發後，加入西紅柿，等待醬汁沸騰。 將貽貝放入熱醬中，蓋上蓋子，直到殼打開。
如何煮貝殼冷凍的貽貝？
一道帶有貽貝的經典菜餚 - 西班牙海鮮飯，能夠以驚人的味道回報您的所有努力。 在這道菜中，你可以安全地結合你所在地區的任何海鮮。
配料：
- 雞肉片 - 190克;
- 豆角 - 115克;
- 西蘭花 - 115克;
- 貽貝 - 12個;
- 番茄醬 - 65毫升;
- 蝦 - 310克;
- 雞肉湯 - 330毫升;
- 大米 - 1項;
- 白葡萄酒 - 330毫升;
- 香腸 - 115克;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 辣椒粉熏 - 1茶匙。
準備
布蘭奇蔬菜。 雞肉和香腸煎至褐色。 將蔬菜放入油炸食品中，倒入米飯，用辣椒粉加入大蒜，然後用葡萄酒和肉湯混合物加番茄醬。 當大米吸收一半的液體時，放入海鮮。 用蓋子蓋住所有東西，直到米飯準備就緒，貽貝殼打開。