我們引起你的注意，有趣和簡單，足以從茄子準備沙拉食譜。
與雞的茄子沙拉
配料：
- 雞肉片 - 400克;
- 培根 - 100克;
- 茄子 - 2件;
- 保加利亞辣椒 - 2件;
- 櫻桃西紅柿 - 10個;
- 新鮮百里香 - 2湯匙。 匙;
- 酸奶油 - 500毫升;
- 蛋黃醬 - 1湯匙。 勺子;
- 蜂蜜液 - 1茶匙;
- 第戎芥末 - 2茶匙;
- 蘋果醋 - 1湯匙。 勺子;
- 歐芹綠色;
- 香料。
準備
烤箱溫度高達180度。 茄子我的，用毛巾擦乾，然後將皮膚切成薄片，然後分別切成4部分。 接下來，把它們放在烤盤上，撒上橄欖油，並用新鮮百里香調味。 之後，鹽和胡椒茄子在烤箱中品嚐並發送20分鐘。
我們現在正在洗這隻雞，並將肉切成小塊。 用平底鍋加熱橄欖油，並在上面炸雞。 然後關掉火爐，用蓋子關上煎鍋，這樣肉很快就不會冷卻，並保持溫暖。 培根切成薄片，放在烤盤上放置10分鐘。
現在讓我們準備 沙拉醬 ：將酸奶油與蛋黃醬混合，加入芥末，蜂蜜，倒入蘋果醋並徹底攪拌。 留下15分鐘的時間，以使補充充分吸收味道。 保加利亞胡椒洗淨切成條狀。
在沙拉碗中混合櫻桃西紅柿，切碎的香菜，保加利亞辣椒和醬汁蔬菜。 現在放入沙拉熱雞塊，培根和茄子。 充分混合，立即在桌上提供茄子溫暖的沙拉！
煎的茄子沙拉
配料：
- 茄子 - 3件;
- 水 - 1升;
- 鹽 - 2茶匙;
- 番茄 - 2個;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 酸奶油，蛋黃醬 - 4湯匙。 勺子。
準備
洗淨，去皮的茄子用大秸稈切碎。 然後我們準備一個水和鹽的解決方案，填充茄子和徹底混合。 將蔬菜醃製5分鐘，然後輕輕將鹽水排幹。 在煎鍋裡倒入植物油，並用大火加熱。 接下來，放置茄子，煎至柔軟，頻繁攪拌，不會導致油炸。
從西紅柿中切出葉柄，切西紅柿，去籽，切成小塊。 現在我們把沙拉碗冷卻的茄子，西紅柿，蒜泥，用酸奶油或蛋黃醬調味。 輕輕攪拌，品嚐這道菜，如果是這樣，加些鹽。 我們立即在桌上為茄子和西紅柿準備好沙拉，否則西紅柿將開始分配果汁，菜會液化。
韓國風格的茄子沙拉
配料：
- 茄子 - 500克;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 保加利亞辣椒 - 2件;
- 大蒜 - 4瓣;
- 醬油 - 2湯匙。 匙;
- 綠色歐芹 - 1束;
- 芝麻 - 1湯匙。 勺子;
- 糖 - 0.5湯匙。 匙;
- 香菜 - 1茶匙;
- 醋酒 - 4湯匙。 匙;
- 橄欖油 - 品嚐。
準備
用brusochkami將茄子切絲，並在微鹹水中浸泡45分鐘，以使蔬菜釋放出額外的苦味。 然後用紙巾擦乾，並在高溫下煎5分鐘。 薄薄地用吸管，我們粉碎辣椒，胡蘿蔔去皮，切碎大蒜和青菜。 在乾煎鍋裡炒芝麻。 我們把所有的蔬菜放在沙拉碗裡，加入糖，芝麻，醬油，醋和香菜。 所有混合均勻，並刪除辣茄子沙拉浸漬在冰箱整個晚上。