醃製蘑菇幾乎在任何節日餐桌上以原始小吃形式供應。 他們用胡椒，洋蔥調味，用植物油或醋澆灌。 但在他們跑到商店之前，我們會告訴你幾個食譜，如何在家里美味的醃泡子。
如何在家裡醃製香菇？
配料：
- 新鮮香菇 - 1公斤;
- 醋 - 100毫升;
- 大蒜 - 3瓣;
- 植物油 - 100毫升;
- 糖 - 3茶匙。
- 月桂葉 - 3件;
- 香料。
準備
香菇仔細分類，洗淨並丟棄在漏勺中。 不浪費時間，我們轉向泡菜的準備：倒入一個蔬菜油和食醋的平底鍋。 我們在那里扔了月桂葉，甜椒和一些蒜瓣碎碎的碎蒜。 之後，加入糖和鹽調味，攪拌並放在小火上。 煮沸鹽水，不斷攪拌，直到所有的晶體溶解。 進一步，我們倒出準備好的蘑菇，並仔細混合。 用蓋子蓋上頂部，用中火將香菇煮沸20分鐘。 現在我們把它們放在罐子上，我們冷卻它們並將它們送到冰箱進行冷卻。 第二天早上蘑菇已經準備好食用了。 我們將醃製蘑菇放入沙拉碗中的油中，如果需要，撒上 洋蔥圈 和切碎的新鮮草藥。
如何在家中正確醃泡香菇？
配料：
- 新鮮香菇 - 300克;
- 白葡萄酒醋 - 30毫升;
- 植物油 - 3湯匙。 匙;
- 胡椒香;
- 月桂葉，丁香 - 品嚐;
- 大蒜 - 2瓣;
- 鹽和糖 - 一個捏;
- 香菜綠色 - 如果需要的話。
準備
為了在家裡準備醃製的蘑菇，預先將蘑菇洗淨，乾燥並切成小片。 純淨的大蒜通過壓榨機擠壓，並用刀子新鮮切碎。 將蘑菇撒在平底鍋中，用醋，植物油澆水，並加入糖，鹽，丁香，甜椒和月桂葉。 徹底混合所有東西，把盤子放在平均火上，蓋上蓋子。 煮沸後，減少火焰，再燉30秒，然後加入青菜和大蒜。 幾分鐘後，我們從盤子上取下蘑菇，冷卻並品嚐它。 我們把醃製的蘑菇放在家裡的冰箱裡放在玻璃瓶裡。
冬天如何在家裡醃製香菇？
配料：
- 新鮮的小香菇 - 1公斤;
- 水過濾 - 3升;
- 糖很小 - 2湯匙。 匙;
- 鹽很好 - 1湯匙。 勺子;
- 檸檬酸 - 捏;
- 大蒜 - 5齒;
- 月桂葉 - 2個;
- 胡椒豌豆 - 3個;
- 醋9％ - 120毫升。
準備
蘑菇洗淨，乾燥並切成中等切片。 然後將蘑菇放入深搪瓷鍋中並倒入過濾水。 然後添加檸檬，混合和設置