是否需要從沒有蛋和酵母的麵團烘烤？ 那麼提議的食譜正是你所需要的。 其中，比薩餅，餡餅，以及水上瘦肉餅的基地版本。
麵團沒有雞蛋和酵母在克菲爾比薩
配料：
- 克菲爾中等脂肪含量 - 130毫升;
- 橄欖油 - 70毫升;
- 小麥粉 - 240-320克;
- 砂糖 - 40克;
- 食物蘇打水 - 一個捏;
- 鹽 - 一個捏。
準備
讓我們開始準備披薩麵團，因為我們會熄滅蘇打水。 要做到這一點，將其添加到碗與克菲爾並離開它十分鐘。 之後，我們把糖，鹽和橄欖油放入混合物中，充分混合直至晶體完全溶解。 現在篩分小份麵粉混合物，每次仔細揉搓。 當我們得到麵團柔軟，有彈性和不粘的質地後，我們停止揉捏。 我們用麵粉把它包起來，並在室內條件下成熟約四十分鐘，之後我們可以進行比薩餅的設計。
沒有雞蛋和酵母的餡餅的麵團
配料：
- 小麥粉 - 需要多少;
- 酸性開菲爾或酸奶油 - 495毫升;
- 不含風味的植物油 - 245毫升;
- 砂糖 - 35克;
- 蘇打食品 - 2掐;
- 普通鹽 - 2個捏。
準備
要製作沒有雞蛋的無酵母麵團用於餡餅，將酸性酸奶油或酸牛奶與蘇打水混合，並在室內條件下放置10分鐘。 之後，加入糖和鹽，攪拌，然後篩麵粉。 我們生產逐漸揉捏，在沒有味道的過程中澆注植物油，並繼續倒入麵粉。 獲得柔軟，柔軟而不粘膩的質地後，用面膜包裹麵粉碗，讓它脫穎而出，並且四十分鐘成熟。 一段時間後，麵團將適合進一步使用。 它生產出優質的油炸餡餅， 烤箱中的 開放式和 封閉式餡餅 以及比薩餅。
如何在沒有酵母和蛋的水中製作麵團 - 餡餅配方
配料：
- 全穀物麵粉（壁紙） - 550克;
- 不含風味的植物油 - 130毫升;
- 水過濾 - 245毫升;
- 普通鹽 - 2個捏。
準備
這麵團準備在幾分鐘內。 將水與鹽和植物油混合併加入少許麵粉揉捏直到最終得到粘稠的質地就足夠了。 使用前，必須在膠片下放置半小時，然後才能進行精益餡餅的設計。 作為一種填充物，你可以用捲心菜餡或蘑菇土豆。