釀魚 - 任何節日餐桌的裝飾。 一般來說，沒有宴會就沒有這樣的菜。 在這篇文章中，我們會告訴你如何烹飪釀製派克。 乍一看似乎很困難。 但事實並非如此。 你只需要一點耐心和準確。 按照我們的建議一步一步，你們都必須以最高的水平出現，而你的親人只會很高興！
塞在烤箱裡的派克配方
配料：
- 派克 - 1件;
- 雞蛋 - 2個;
- 牛奶 - 500毫升;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 白麵包 - 230克;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 洋蔥 - 4件;
- 植物油 - 3湯匙。 匙;
- 蛋黃醬 - 3湯匙。 匙;
- 鹽;
- 黑胡椒粉。
準備
我們整齊地清理派克，使皮膚保持完好。 你不需要打開腹部。 然後我的魚和乾燥。 接下來，用鋒利的刀，在魚頭周圍做一個切口，小心地取下皮膚。 現在切斷頭部，切出鰓和洗頭。 我們從魚裡取出內臟。 小心地從骨頭中取出肉，扭曲，加碎麵包，大蒜，再次通過絞肉機。 將洋蔥和胡蘿蔔中的一半粉碎並煎至金黃色。 我們添加蔬菜填充，我們打破雞蛋，鹽和胡椒粉。 收到的重量緊緊包裹著皮膚，用線縫合併塗上蛋黃醬。 頭部也用蛋黃醬過飽和。 將剩下的洋蔥切成圓環狀，倒入一些水，整個塞入塞子，180度烘烤約1小時。
派克塞滿了米飯
配料：
- 派克 - 1件;
- 大米煮 - 1杯;
- 雞蛋 - 2個;
- 帶槽肥豬肉 - 230克;
- 鹽;
- 香料。
準備
我的魚，切下我的頭，小心地取出皮膚。 重要的是它保持完整無損。 將骨頭與骨頭分開，通過絞肉機將其與培根和煮熟的米飯一起跳過。 加入鹽，香料，開車雞蛋並拌勻。 由此產生的毛絨派克皮膚塊，鋪在烤盤上，塗上油，附在頭上，送到預熱的烤箱中。 我們在180-190度的溫度下烹飪大約一個小時。 如果你想得到一個紅色的地殼，你可以用蛋黃醬或酸奶油預先潤滑魚。 準備塞塞克派克切成部分，裝飾片檸檬，橄欖，綠色。