最近，女主人經常準備餡餅，所有這些都是因為它是一個非常簡單的烘焙版本。 拿起餡料就足夠了，將它放入模具中，倒入液體稠度測試並將其送入烤箱。 所以你可以做甜餡餅， 鬆餅和鹹。
果凍餡餅的麵團
配料：
- 黃油 - 135-160克;
- 酸奶油 - 380-400毫升;
- 糖 - 2茶匙。
- 碘鹽;
- 發酵粉 - 1茶匙;
- 麵粉 - 265-280克;
- 雞蛋 - 2個。
準備
將油放入碗中，在水浴中或以簡單的方式在微波爐中熔化。 當它溫暖時，撒上鹽和糖。 我們將這些產品與酸奶油連接起來。 我們用雞蛋給雞蛋帶來輕微的光輝，並將它們添加到油酸混合物中。 為了批量測試，撒上發酵粉。 我們通過分批加入麵粉和攪拌完成配製。
在酸奶上揉麵團
配料：
- 克菲爾 - 1件;
- 黃油 - 70-80克;
- 發酵粉 - 1茶匙;
- 海鹽;
- 雞蛋 - 3件;
- 麵粉 - 150-170克。
準備
將雞蛋和雞蛋稍加攪拌。 以鹽調味。 倒入融化的黃油，倒出發酵粉。 添加麵粉，製作麵糊。 這種麵團適用於填充鹽漬餡。
比薩餡麵團
配料：
- 蛋黃醬 - 125毫升;
- 酸奶油 - 125毫升;
- 奶酪 - 80克;
- 雞蛋 - 2個;
- 鹽海;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 麵粉 - 120-130克。
準備
在一個碗裡，我們放入蛋黃醬，酸奶油，雞蛋。 花冠我們帶來他們的同質性。 我們混合磨碎的奶酪。 我們倒幹產品 - 首先蘇打水，鹽，然後麵粉，然後我們開始一個稀疏的麵團。
很好的填充麵團
配料：
- 黃油 - 95-100克;
- 酸奶油 - 120-150毫升;
- 麵粉 - 240-250克;
- 山寨奶酪 - 80克;
- 雞蛋 - 2個;
- 糖 - 75克;
- 馬鈴薯澱粉-35-50克;
- 蘇打 - 一個捏。
準備
奶酪與軟化的黃油和酸奶油混合在一起。 我們加雞蛋。 花冠賦予質量一致性。 發酵並加入發酵粉。 依次撒上澱粉和麵粉。 揉麵糊。
填充測試的配方
配料：
- 任何味道的 酸奶 - 180毫升;
- 凝乳 - 90-100毫升;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 楓糖漿 - 80毫升;
- 肉桂;
- 雞蛋 - 3件;
- 燕麥片和小麥麵粉 - 各100克。
準備
我們連接液體產品 - 酸奶和酸奶油。 將花冠與楓糖漿，肉桂，蘇打水混合。 我們添加雞蛋，使雞蛋體積增加兩倍。 再次，使用拂子來創造均勻的質量。 澆兩種麵粉，我們做一個麵團。