兒科醫生建議在嬰兒的食品奶酪中加入，但你不知道如何為寶寶做飯？ 事實上，這裡沒有什麼困難，而且有很多配方。
很自然地，如果你問為什麼要為嬰兒烹飪凝乳，因為在書架上你可以購買成品？ 是的，但是當談到餵養我們的孩子時，我們對選擇食物變得非常挑剔，因為你想讓寶寶最好。 誰會保證在奶酪店的貨架上不會有任何對你的孩子有害的東西？ 所以我們必須考慮如何為寶寶自己製作奶酪。 當然，這取決於你決定給你的孩子餵哪種產品，但如果你決定自己做，那麼為嬰兒烹飪奶酪的食譜將派上用場。
如何從酸奶為嬰兒烹製奶酪？
為兒童烹製酸奶酪奶酪並不難，只需要兩盆，篩子和開菲爾就足夠了。 考慮到600克酸奶（你需要一個嬰兒）會產生大約100克的奶酪，後者的數量必須自行確定。
如上所述，我們將用2個平底鍋在水浴中沖泡奶酪。 在一個大鍋裡，水被煮沸，然後我們放一壺酸奶，把火減到中等。 小心地將咖啡因從邊緣推到中心，不要干涉圓圈。 10分鐘後，當酸奶加熱到60°C時，我們將兩個鍋從火中取出，在此狀態下保持30-40分鐘。 接下來，排出熱水，倒入冷，並在那裡放置有開菲爾的平底鍋20分鐘。 當克菲爾冷卻時，將其倒入過濾器中，讓血清流出。 奶酪後，我們很酷。
凝乳有點酸，不是所有的嬰兒都喜歡這種味道。 如何讓奶酪對小孩更有吸引力？ 這很簡單 - 為凝乳添加水果，例如，在攪拌機中混合蘋果和奶酪。 您可以將果糖添加到奶酪，但不是糖。 雖然寶寶不吃任何添加劑就可以吃豆腐。
如何從牛奶中為嬰兒烹製奶酪？
為了準備這種奶酪，使用了檸檬，因此建議孩子們從1歲起餵這種奶酪。
配料：
- 牛奶 - 600毫升;
- 檸檬汁 - 1湯匙。 勺子。
準備
牛奶倒入平底鍋，放火燒開，當牛奶開始上升時，將其從熱源中取出並倒出檸檬汁。 快速混合。 奶酪應該已經從乳清剝落，如果沒有發生，你可以添加更多的檸檬汁。 現在將混合物冷卻並通過過濾器過濾。 奶酪已準備就緒，您可以將其添加到兒童，或加入水果。
如何為嬰兒製作煅燒奶酪？
有時，根據兒科醫生的建議，需要為兒童製作煅燒奶酪。 當寶寶不關閉囟門並且身體需要額外的鈣時，它通常被引入飲食中。 煅燒的奶酪也適用於牙齒快速生長的兒童。 但沒有醫生的建議，這種奶酪是不能給小孩的。
為了製備煅燒的奶酪，需要購買氯化鈣（安瓿瓶）。 煅燒過的酸奶乾酪的製備原理與之前的配方相同，只不過你需要服用氯化鈣而不是檸檬汁 - 每600毫升牛奶1湯匙。
應該記住，沒有必要立即給孩子大量的奶酪。 第一次該部分不應超過1茶匙。 同樣對於第一個實驗，最好不要添加任何東西到豆腐。 只有在那時，當奶酪進入飲食和/或嬰兒開始變得反复無常時，您可以為奶酪添加一點水果。 但即使在這種情況下，最好用沒有任何添加劑的干酪替代這種凝乳。