肉類蛋奶酥是健康飲食和 嬰兒食品 的理想菜餚 。 其平衡的成分和適當的熱處理不會產生過量的脂肪和致癌物質，只會使身體受益，從而有助於緩解胃的飽腹感，避免胃的重力和任何不良後果。
如何烹製肉酥？
對於那些不知道如何在家烹製蛋奶酥湯的人來說，從開始製作菜餚的基本階段開始很有意思，這些階段通常用於所有的變體和食譜：
- 最初將一塊肉放入一對夫婦或一個水容器中煮至軟。
- 使用合適的廚房用具研磨產品並與粘合劑組分以及調節菜餚味道的組分混合。
- 將得到的混合物在烘箱中進行乾熱處理並冷卻，獲得所需的肉酥的味道。
肉蛋奶酥 - 食譜
烤箱裡的肉類蛋奶酥，其配方如下，對應於該菜的經典變體。 肉類成分與奶油，牛奶和雞蛋的和諧組合不應與蔬菜，香料和綠色配合使用。
配料：
- 肉 - 0.6公斤;
- 牛奶 - 200毫升;
- 脂肪奶油 - 200毫升;
- 雞蛋 - 2個;
- 油 - 20克;
- 鹽，辣椒的混合物。
準備
- 將製備好的紙漿切成小塊，煮一會兒或放入水中備用。
- 將切片放在一個攪拌器和粉碎的碗中，加入牛奶，奶油，蛋黃，鹽和胡椒粉。
- 蛋白質變成泡沫並小心插入盤子的基部。
- 將物料轉移至油狀物中，在200度下烘烤肉餅25分鐘。
肉蛋奶酥 - 兒童食譜
令人驚訝的是，在幼兒園裡的嫩肉和華麗的蛋奶酥 ，這是許多現代木乃伊夢想找到的食譜，其目的是用童年和兒童的美味餵食，實際上它的準備非常簡單。 通常，小牛肉被用作菜餚的基礎，但你可以吃兔肉或火雞肉，這會影響味道，但不會破壞它。
配料：
- 小牛肉 - 0.5公斤;
- 肉湯 - 140毫升;
- 黃油 - 1湯匙。 勺子;
- 新鮮雞蛋 - 2個;
- 麵粉 - 1湯匙。 帶滑梯的勺子;
- 鹽。
準備
- 小牛肉煮沸的火腿用攪拌器穿透，加入肉湯，鹽，黃油，麵粉和蛋黃。
- 在泡沫之前攪拌攪拌的白葡萄酒，並小心地將其分散在塗有油的容器中。
- 將寶寶肉類蛋奶酥放在烤箱中烘烤半小時至190度。
肉餡餅配碎肉 - 食譜
沒有攪拌機，你不知道如何在沒有參與的情況下製作肉製蛋奶酥？ 以下配方將有助於應對任務。 在這種情況下，以食物為基礎，採用碎肉，這略微改變了盤子的結構，但是顯著簡化並加速了其製備過程。 最好自己從沒有骨頭的腰部準備基礎，用絞肉機將其扭曲。
配料：
- 肉 - 500克;
- 酸奶油家 - 100克;
- 雞蛋 - 3-4件;
- 肉荳蔻 - 捏;
- 黃油 - 20克;
- 辣椒，香料，鹽的混合物。
準備
- 紙漿通過絞肉機扭曲三次。
- 加入蛋黃，酸奶油，肉荳蔻，黃油，podsalivayut，用肉荳蔻調味，如果可能的話還有辣椒。
- 用攪拌器或攪拌器攪拌混合物，然後將攪打的白葡萄酒分別打至緊。
- 將所得的混合物用油狀的豪華慷慨形式填充，並將分鐘發送至加熱至195度的烤箱。
來自牛肉的肉酥
簡單和容易準備與雞蛋肉蛋奶酥包含最少額外的成分，但它是驚人的濃郁和芬芳。 您可以簡單地通過絞肉機多次扭動盤子的底部，但為了一sple不振，最好使用攪拌器並仔細攪拌配料。 洋蔥會增加菜餚的多汁性和辣味，但不要超過建議的量，以免打破食物柔軟的口感。
配料：
- 牛肉 - 700克;
- 洋蔥 - 100克;
- 選蛋 - 3件;
- 植物脂肪 - 20毫升;
- 胡椒，鹽。
準備
- 準備好牛肉，並以任何方便的方式用燈泡粉碎。
- 用鹽和香料加入蛋黃，用預先攪打過的勺子仔細研磨和揉搓，直到蛋白質濃稠的泡沫。
- 將肉酥放入塗油狀態，在185度烹飪四十五分鐘。
雞肉肉湯 - 食譜
帶有蔬菜或奶酪的肉鬆餅是最有用的，同時也是美味可口的，尤其是如果你以雞肉片或火雞肉為基礎的話。 下面提出的基礎版本可以通過改變基礎和附加成分的類型進行修改，並添加其他成分，並添加其他調味品。
配料：
- 雞肉片 - 700克;
- 乾酪 - 200克;
- 雞蛋 - 3件;
- 脂肪奶油 - 0.5升;
- 黃油 - 60克;
- 漫畫 - 100克;
- 硬奶酪（可選） - 100克;
- 麵包屑餅乾 - 40克;
- 混合香料的家禽 - 2捏;
- 胡椒粉，鹽。
準備
- 雞肉在絞肉機中磨碎數次，或在攪拌機中與奶酪，蛋黃一起穿刺。
- 食鹽，胡椒粉，調味料，放上軟油切片，倒入芒果，倒入奶油，並仔細擦拭。
- 最後，蛋白質濃厚的泡沫被引入，試圖保持它的輝煌，用勺子或抹刀輕輕地攪動forcemeat。
- 只要把盤子的底部放在一個油膩的灑在上面的形狀中，撒上芝士片，然後在185度烤45分鐘。
多元化的肉酥
如果沒有想要在烤箱裡烤肉蛋奶酥的話，那麼multivark裡的食譜將是一個很好的選擇。 而且，使用“烘焙”模式，您可以獲得與經典烘焙相同的美味。 另外，通過在相應的程序中配對，該設備可用於獲得食物的最大飲食變化。
Soufflé肉蒸
進一步說明如何在蒸籠的容器中正確地製備肉酥。 肉類可以採取任何種類，但更有用的食物是由兔子，火雞，雞肉和小牛肉製成的。 添加到基地的蔬菜會使菜更溫和，更容易降低卡路里含量，並且使用綠色和香料會增加額外的辛辣度。 如果治療方案是針對兒童或消化道疾病的營養，則應避免使用胡椒和急性成分。
配料：
- 圓角或里脊肉 - 700克;
- 雞蛋 - 3件;
- 牛奶 - 400毫升;
- 黃油 - 40克;
- 漫畫 - 70克;
- 蔬菜，調味料，鹽。
準備
- 將生魚片或里脊肉與胡蘿蔔一起放入攪拌機中沖泡。
- 在產生的糊狀物中，蛋黃，粗麵粉，倒入牛奶，放入奶油軟黃油，鹽，調味料和蔬菜並再次攪拌。
- 輕輕地插入蛋白質泡沫並將混合物轉移到分配的塗油模具中。
- 在設備的烤架上為一對夫婦準備一塊肉蛋奶酥三十分鐘，選擇適當的模式。