有一個相當普遍的誤解認為，山羊肉不好吃，肉質也很硬。 但是，這並非如此！ 正確準備的山羊肉的不同尋常的嫩度和巨大的味道。 它甚至有點類似羊肉。 山羊醃料通常由葡萄酒醋和白葡萄酒混合而成，加上月桂葉，胡椒或大蒜。 讓我們一起考慮如何從山羊肉烹飪烤羊肉串，並用這個驚人的菜驚喜每個人！
烤羊肉串食譜
配料：
- 山羊肉 - 2公斤;
- 葡萄酒醋9％ - 2湯匙。 匙;
- 水 - 4升;
- 大蔥 - 50克;
- 洋蔥 - 5個;
- 新鮮番茄 - 8個;
- 月桂葉 - 3片;
- 黑胡椒粒 - 5個;
- 龍蒿，丁香，鹽 - 味道。
準備
如何烹製山羊肉？ 將肉用冷水徹底沖洗乾淨，靜脈，薄膜，瀝乾，切成約40克的小塊，然後將肉放入平底鍋中，倒入2升開水並放置數小時。
我們這次準備醃料。 要做到這一點，混合醋，水，洋蔥，切成薄環，胡椒，月桂葉，香料和鹽。 全部仔細混合。