獨聯體國家經典烹飪傳統中最簡單的一道菜就是烤。 一般來說，土豆和肉類的大量組合成為主要的用餐菜餚，結合第一種（大量液體肉汁）和第二種（肉與裝飾）的質量。 總結一般配方是不可能的： 烤豬肉 配土豆有幾十種選擇。 我們會告訴你一些最受歡迎的選擇如何烹飪烤。
經典烤
這是在經典的蘇聯烹飪教科書和年輕家庭主婦的書中引用的這個食譜。
配料：
- 洋蔥 - 2個;
- 精煉植物油 - 30毫升;
- 水煮馬鈴薯 - 0.5公斤;
- 豬肉脂肪 - 70克;
- 豬肉（魚片） - 0.5公斤
- 搓西紅柿或稀釋番茄醬水 - 1杯;
- 小麥粉 - 2湯匙。 匙;
- 肉湯 - 1杯;
- 大蒜 - 2片;
- 鹽 - 1掐;
- 新鮮研磨的胡椒（黑與香的混合物） - 品嚐。
準備
薩洛冷凍，切碎。 在平底鍋中融化，炸熟，切成半圓形的洋蔥。 當洋蔥鍍金時，加入麵粉和一點肉湯。 在油鍋上的另一個煎鍋上，烤豬肉胭脂。 把土豆，肉，洋蔥放入醬汁切片中。 用蕃茄和肉湯，胡椒粉填滿，蓋緊，然後在加熱的烤箱中放置一小時。 加入鹽和大蒜，放入烤箱中冷卻。 在供應時，您可以加入酸奶油，切碎的香菜，醃製或鹽漬蔬菜。
大約我們還準備用牛肉烤製 - 配方略有不同。 一切都以同樣的方式完成，只有在烤箱裡，我們會再炒20-30分鐘。 但是，您可以修改並獲得更有趣的版本。
夏季烤蔬菜
配料：
- 牛肉-0.7公斤;
- 精製葵花籽油 - 0.5杯;
- 洋蔥 - 2個;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 土豆 - 0.4公斤;
- 茄子 - 2件;
- 西葫蘆 - 1個;
- 甜椒 - 3-4件;
- 西紅柿密集 - 5-6個;
- 肉湯-0.5-0.7μl;
- 新鮮研磨的黑胡椒 - 1撮;
- 鹽 - ½湯匙。 勺子。
準備
我們在一個服務鍋裡烤烤。 洋蔥薄薄的四分之一環和passeruem透明少量的油。 所有的蔬菜都被清理並切成大塊。 茄子浸泡15分鐘，洗淨。 分開稍微炒一下土豆和胡蘿蔔片。 肉也需要煎炸，以便外皮“密封”果汁。 在鍋中，鋪上洋蔥，肉，胡蘿蔔，土豆，西葫蘆，茄子，辣椒，西紅柿。 索利姆和胡椒粉，倒入少許肉湯，蓋上蓋子，送到加熱烤箱一個半小時。
烤雞在multivarquet - 食譜
配料：
- 雞腿 - 1公斤;
- 肥雞 - 50克;
- 洋蔥 - 1個;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 土豆 - 5-6件;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 西紅柿 - 3-4個;
- 鹽 - 2捏。
準備
我們設置“油炸”模式，並在半脂肪快速炸雞腿。 我們把它們放在盤子上。 在下半年的脂肪，讓我們通過洋蔥，加麵粉和一點水（幾湯匙）。 也轉移。 現在把洋蔥放入容器中，將土豆切成片，胡蘿蔔，肉，番茄和剩餘的洋蔥。 在“淬火”模式下，我們烤40分鐘。 在食用前，加入鹽並撒上草藥。
在煎鍋烤茄子 - 食譜
配料：
- 洋蔥 - 1個。
- 沒有向日葵氣味的油 - 50毫升;
- 小麥麵粉 - 3-4湯匙。 勺子。
- 茄子 - 2個。
準備
我們沿著洋蔥切割長條，茄子 - 一根大稻草，之後我們必須將它們浸泡在冷鹽水中。 Passeruem鞠躬，加入茄子，小心包裹麵粉。 我們煮10分鐘，不斷攪拌。 供應時可加芝麻，堅果，青菜和醬油。