甜 - 可口的治療 ，這是一個攪打加糖糖漿與各種口味的添加。 它用於上釉麵團產品，用於製作糖果，各種甜點或者僅僅作為甜點。 讓我們來找你如何在家裡烹飪軟糖。
如何煮糖？
配料：
- 砂糖 - 250克;
- 開水 - 150毫升;
- 檸檬酸溶液 - 12滴。
準備
糖沙倒入平底鍋中，倒入沸水並攪拌直至晶體溶解。 然後小心地用濕布擦去餐具表面的粘糖，將糖漿放在火上煮至沸騰。 定期清除已形成的泡沫並輕輕擦拭噴霧。 接下來，減去火，鍋用蓋子蓋緊。 當一滴糖漿在冷水中變成軟球時，軟糖會準備好。 之後，加入檸檬酸溶液，充分混合併從平板上取下。
如何煮柑橘軟糖？
配料：
- 橙色 - 1個;
- 檸檬 - 0,25個;
- 糖 - 100克;
- 黃油 - 70克;
- 蛋 - 1個。
準備
隨著水果，我們刪除了熱情和擠壓果汁。 將Zedra切成小方塊，加上柑橘汁，用小火煮約5-7分鐘。 然後將所得物質通過篩子過濾，將糖倒入肉湯中並放入黃油。 煮沸並冷卻一下。 雞蛋用濃厚的泡沫分別擊打攪拌機，不停止攪拌，慢慢倒入幾勺熱糖漿。 然後在剩下的細糖漿中，我們倒入蛋團，不斷用拂子攪打。 再將混合物放在安靜的火上，煮至稠。 軟糖的一致性應與煮煉煉乳相似。 之後，我們在冰箱中將其移除半小時。
如何煮堅果？
配料：
- 麵粉 - 1件;
- 糖-0,7 st。
- 黃油 - 150克;
- 肉荳蔻 - 0.5茶匙。
- 開心果 - 100克;
- 可可 - 捏;
- 果醬橙 - 1湯匙。 匙;
- 白蘭地-1湯匙。 勺子。
準備
在煎鍋裡，將油融化，倒入麵粉中煎至金黃。 然後倒入幾湯匙溫水並迅速攪拌。 接下來，將塊與粉末結合，倒入可可粉，放入去皮的開心果碎片，果醬，倒入白蘭地並混合。 在濃縮之前，我們再煮幾分鐘，然後冷卻。