如果您將切碎的茄子凍結在將來使用，那麼未來的所有感冒都可成為令人嘆為觀止的蔬菜燉菜的基礎，這些蔬菜燉菜專門用於在惡劣天氣下溫熱和飽食。 一些最有趣的土豆燉茄子食譜，我們會進一步告訴你。
羊肉，茄子和土豆燉
基於燉蔬菜羊肉的傳統格魯吉亞菜被稱為chanaha。 這種簡單而豐盛的餐點是從現有產品製作而成，並在綠色公司內供應。
配料：
- 羊肉 - 950克;
- 植物油 - 55毫升;
- 洋蔥 - 240克;
- 大蒜 - 10個小顆粒;
- 自己的番茄汁 - 620克;
- 葡萄酒醋 - 25毫升;
- 土豆 - 340克;
- 甜椒 - 340克;
- 一把綠色的羅勒，歐芹和香菜;
- 新鮮番茄 - 420克。
準備
在準備帶土豆的燉茄子之前，您需要擺脫茄子的苦澀，因為這樣可以切割蔬菜，撒上一小撮鹽，然後離開一個小時。 60分鐘後，排出分泌的果汁並沖洗。
切羊肉塊，並用海鹽和辣椒混合調味。 調味的肉在火盆中變成褐色，放在另一個盤子上，然後放洋蔥圈。 將大蒜加入烤架並將肉放回菜中。 接下來，倒入西紅柿和果汁和醋。 在醬和肉上，交替放置幾層土豆和茄子，調味每個海鹽。 克勞奇是新鮮番茄片的菜。 倒入一個火盆一升水，並將燉煮物放入預熱至180度的烤箱中一個半小時。 時間過後，將溫度升高至200度，放入新鮮草藥並再次烘烤15分鐘。 馬鈴薯，用茄子和肉燉，最熱的是一片新鮮麵包。
用土豆和西紅柿燉茄子
配料：
- 340克馬鈴薯塊莖;
- 茄子 - 780克;
- 植物油 - 55毫升;
- 地面小茴香，丁香，肉桂，小荳蔻，姜 - 各1/2茶匙;
- 紫洋蔥 - 70克;
- 番茄醬 - 15克;
- 新鮮番茄 - 230克;
- 酸奶 - 65毫升;
- 水115毫升;
- 桂冠-2葉。
準備
在溫熱黃油，棕色土豆和茄子切片，後者預先醃製。 用一個佛塔或攪拌器將洋蔥切成泥狀，將香料加入其中。 用獲得的糊狀物，在火盆中調味蔬菜。 將西紅柿醬溶解在水中，然後將溶液倒入碗碟內，然後送入新鮮的西紅柿，在它們後面 - 月桂葉。 留下蔬菜燉20-25分鐘，並在脫火之前，用酸奶調味。