鱈魚是一種普通且便宜的魚，它很容易準備。 儘管它的柔軟，哈克的果肉很容易適應烘烤，在煎鍋中油炸和油炸，然後蒸。 證明它，我們採取一些簡單的食譜，如下所述。
如何在平底鍋上烹製鱈魚片？
配料：
- 鱈魚片 - 4個;
- 香菜 - 1束;
- 酸奶油 - 1湯匙。 勺子;
- 蘋果汁 - 2湯匙。 匙;
- 貽貝 - 500克;
- 黃油 - 175克;
- 檸檬汁;
- 鹽，胡椒。
準備
香菜在醃製的開水中煮2分鐘，之後我們用涼水冷卻蔬菜，然後用攪拌器揉搓濃稠奶油。
用平底鍋將115克黃油融化並在其上煎貽貝2分鐘。 在烹飪結束時，將 蘋果汁 倒入煎鍋中加入貽貝中煮沸一分鐘。 我們將貝類放在盤子上冷卻，別忘了從鍋裡倒出汁液。
我們將油的剩餘物融化，然後將用鹽和胡椒調味的鱈魚片放入平底鍋中，剝皮。 3-4分鐘後，當圓角覆蓋著紅色的皮，放在烤盤上，並在150度烘烤2-3分鐘。
在提交過程中，鱈魚片倒入歐芹醬和檸檬汁，並將貽貝撒在上面。
在烤箱裡烤鱈魚有多美味？
在這個食譜中，你將學習如何在芥末醃泡汁下製作鱈魚。 以這種方式烹製的魚具有低卡路里含量和特殊的味道。
配料：
- 鱈魚片 - 4個;
- 蔬菜;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 韭菜 - 1個;
- 穀物芥末 - 1湯匙。 勺子;
- 蜂蜜 - 3湯匙。 匙;
- 白葡萄酒醋 - 3湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 橄欖油 - 100毫升;
- 果汁1/2檸檬。
準備
我們先準備醃料。 對他來說，攪拌醋，檸檬汁和黃油的乳化液。 我們將 芥末 ，碎草藥，蜂蜜以及胡椒鹽加入油乳液中。 我們將魚片浸入滷汁中15分鐘。
兩張鋁箔堆成一半。 在中心，我們擺放了一個粉碎的蔬菜枕頭，在上面放置魚片。 用信封折疊箔片，倒入醃泡汁的剩餘物並翻轉邊緣。 將箔片的信封放入預熱到190度的烤箱中15-18分鐘。
如何在麵糊中煮鱈魚？
要在麵糊中烹製鱈魚，您可以預先切好魚片，為大公司製作方便的小吃，或者如果您為一個或幾個人做飯，就可以將整個魚片煎一下。
配料：
- 麵粉 - 1件;
- 發酵粉 - 1茶匙;
- 淡啤酒 - 250毫升;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 鱈魚片 - 4-6片;
- 植物油 - 500毫升;
- 蛋 - 1個;
- 檸檬汁 - 1湯匙。 勺子;
- 第戎芥末 - 1湯匙。 勺子。
準備
我們用發酵粉一起篩選麵粉，並將其與一小撮鹽和胡椒粉混合。 我們向乾混合物中倒入一杯淡啤酒並揉成一團厚麵糊。
將油倒入任何厚壁容器中並加熱至160度。 如果你沒有溫度計
鱈魚片蘸上紙巾並蘸上啤酒麵糊。 我們將剩餘的麵糊排出並放入預熱的油中。 一旦鋪滿金色外殼，將其從油中取出並放在紙巾上。
同時，使用攪拌機將雞蛋，檸檬汁，芥末，鹽和胡椒打成均勻的醬汁。 準備好後，我們立即將帶有醬汁的魚放在桌上。