像 水母 一樣的凳子是一種非常豐盛和美味的食物。 烹飪並不困難，但很長。 如何正確烹飪果凍，請閱讀下文。
如何從豬肉腿上煮果凍？
配料：
- 豬爪腿 - 1公斤;
- 洋蔥 - 200克;
- 牛肉小腿 - 1公斤;
- 大雞腿 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 150克;
- 鹽;
- 香料;
- 大蒜 - 5齒;
- 果嶺。
準備
我們通過仔細洗滌我的豬腿開始果凍釀造。 在冷水中做這個，刮刀刮好表面。 我們把腿放在平底鍋裡，把水倒在6厘米的肉上，我們把鍋放在大火上，煮完後取出泡沫。 然後，火焰減少到最低限度，這樣液體就不會沸騰，因為它不能在此過程中倒入。 另外，如果煮沸很強，肉湯將會渾濁。 大約一個半小時後，將整條腿放入平底鍋中。 在那裡，我們發送去皮的整個洋蔥和胡蘿蔔。 在那裡，我們扔豌豆香甜的辣椒。 另外，如果需要，可以放入香菜，芹菜根，紅辣椒和黑胡椒。 您也可以直接在梁中添加新鮮草藥。 在低溫下，我們將肉放入肉湯中至少5小時。 它應該煮得很好，很容易離開骨頭。 大約在烹飪結束前一小時，果凍鹽，並在結束前15分鐘，我們放入切碎的大蒜。 現在我們提取肉類和蔬菜，液體必須通過細篩過濾。 小心地將肉與骨頭分開，並將其切成小塊。 我們把它分散成形狀並用過濾過的肉湯填充。 我們在寒冷的地方取出果凍以凍結。
如何在多變量中烹製果凍？
配料：
- 牛肉小腿 - 1公斤;
- 豬腿 - 2個。
- 雞腿 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 250克;
- 洋蔥 - 150克;
- 黑胡椒 - 10個;
- 胡椒香豌豆 - 5個;
- 鹽 - 2湯匙。 匙;
- 月桂葉 - 3個;
- 大蒜 - 4個丁香。
準備
豬腿和牛肉脛浸泡，然後清潔。 純淨的肉部分裝滿水並放置5小時。 將整個肉塊放入平底鍋中，裝滿水並煮沸。 煮約5分鐘。 現在水被排乾了，肉被洗淨了。 在一個多鍋的鍋裡，我們把所有的肉倒入水中，它的高度應該高於肉的高度5厘米，在“湯”模式下，我們把它煮沸。 我們刪除泡沫。 我們把胡蘿蔔，洋蔥放在它的一層鱗片上。 這會使肉湯呈現出微微的金黃色。 也把香料和鹽。 我們將“淬火”模式放置7個小時。 之後，我們拿出所有的肉和蔬菜，把蒜切成肉湯，加鹽調味，然後放回鍋內。 肉從關節和骨頭中分離出來。 接下來，將其切成塊並鋪設準備好的模具。 在頂部，如果需要，你可以放置切胡蘿蔔，綠色。 用過濾過的肉湯填充頂部。 我們將帶未來果凍的模具放在陰涼的地方凍結。
如何用明膠煮果凍？
一般來說，果凍是在沒有添加明膠的情況下烹製的。 在這只是這道菜和果凍之間的區別。 由於很長一段時間，諸如腿，尾，脛等部分正在釀造，因此它凍結了果凍。 在這些肉部分
我們告訴你如何從雞肉中加入牛肉和豬肉的果凍。 此外，你可以添加火雞肉，特別是翅膀和臀部。 當然，你的果凍或冷食會成名！