如果這隻鳥已經做好了準備，加工和供應，您可以從一隻雞中得到一道美味的菜餚。 這是非常簡單的，考慮到各種各樣的食譜，建議如何做雞肉醃料。 烹飪方法可能因使用的組件而異。
醃製雞肉在烤箱裡 - 食譜
由於通常情況下，雞肉會在烤箱中烹飪，因此首先建議您了解這種情況下的配方。 時間在醃泡過程中起著重要作用。 如果整個胴體都準備好了 ，那麼最好在前一天晚上將它放入醬汁中。 當你只需要烘烤小塊時，你可以在室溫下將肉放置幾個小時。 遵守簡單的規則將有助於為烤箱中的雞肉提供美味的滷汁。
配料：
- 1個檸檬汁;
- 芥末 - 1湯匙。 l;
- 橄欖油 - 1湯匙。 l;
- 迷迭香 - 0.5茶匙;
- 黑胡椒 - 0.5茶匙。
準備
- 所有產品都是混合的。
- 一隻鳥的一塊浸入一隻母雞的醃料中，並在一個聚乙烯包裝中堆放15-20分鐘。
醃製酸奶雞肉
另一種可以讓鳥有很好口味的方法是用一種開菲爾醃泡雞做雞肉。 然後肉變得特別嫩和多汁。 給客人一個驚喜，你可以加一點羅勒。 其中一個著名的規則是，如果肉應該長時間撒在醬中，那麼在它進入烤箱之前加入鹽。
配料：
- 開菲爾（1％） - 2杯;
- 芥末 - 1湯匙。 l;
- 瘦油 - 1湯匙。 l;
- 大蒜 - 2瓣;
- 黑胡椒 - 0.5茶匙;
- 羅勒 - 0.5茶匙。
準備
- 配料混合。
- 雞肉浸在醃泡汁中。
- 推薦酸洗時間為8-10小時。
用蜂蜜醃製雞肉
時尚餐廳的專業廚師可以使用蜂蜜醃雞肉等選項。 一個經典配方需要一些產品，但味道總是令人驚嘆。 知識豐富的烹飪專家建議在酸洗過程中放棄蛋黃醬，並使用強調食物個體口味的其他成分，例如蜂蜜。
配料：
- 蜂蜜 - 2湯匙。 l;
- 葵花籽油 - 3湯匙。 l;
- 鹽;
- 花椒;
- 調味料 - 羅勒，馬鬱蘭;
- 大蒜 - 2個丁香。
準備
- 蜂蜜融化。
- 將所有成分混合在一起，倒入雞肉。
- 2小時後，肉將準備好烘烤。
蜂蜜芥末醬雞肉
醃製很多似乎是一個簡單的過程，但建議認真對待它，因為它們不僅可以改善菜餚，還可以大大地破壞它。 有特別成功的食譜，其中包括 雞肉和芥末 醃料。 它給這道菜帶來了特別的味道，所以它經常被家庭主婦使用，而大多數產品都在那裡。
配料：
- 未剝皮的芥末 - 1湯匙。 l;
- 蜂蜜 - 5湯匙。 l;
- 大蒜 - 2瓣;
- 1個檸檬汁;
- 鹽;
- 胡椒。
準備
- 將這些成分混合成均勻的混合物，然後塗上雞肉。
- 在室溫下醃約2小時。
用醬油雞肉醃製
如果女主人需要知道雞肉的最佳滷汁，那麼你應該嘗試添加不同的調味品和產品。 例如，準備醬油混合物，使肉具有東方風味。 熟練的廚師可以完美地撿起綠色蔬菜和香料，為雞肉提供理想的大豆醃料，使雞肉變得柔軟多汁。
配料：
- 醬油 - 3湯匙。 l;
- 生薑 - 1茶匙;
- 大蒜 - 2瓣;
- 蜂蜜 - 1湯匙。 升;
- 香料 - 品嚐;
- 芝麻油 - 1湯匙。 湖
準備
- 蜂蜜融化，切碎大蒜。 混合配料，倒入醬油，加入芝麻油。
- 加入香料，把雞肉切成醃製雞肉的醃料。
- 放置一夜。
雞的辣醃料
對於辛辣的愛好者來說，雞肉的醃料食譜，其中包含適當的成分，會給這道菜帶來一定的風味。 將醃製的雞肉放在20分鐘至3天的時間內，這一切都取決於食物最終想要的味道。 你讓鳥兒浸泡的時間越長，它的味道就越強烈。
配料：
- 番茄醬 - 1杯;
- 鋒利的芥末 - 1湯匙。 升;
- 辣椒粉;
- 糖 - 1湯匙。 l;
- 大蒜 - 2瓣;
- 鹽;
- 黑胡椒;
- 香菜。
準備
- 用手或傳統攪拌器混合配料。
- 大塊的雞油對混合物進行潤滑並在適當的時間保持它。
醃羊肉串從雞肉
在大自然中，沒有什麼比烤羊肉串更美味，不管它是不是煮熟的肉。 其中一種變化是用炭烤製的鳥，如果您為雞烹飪美味的滷汁，它會變得更有味道。 這是蛋黃醬醃製方法的絕佳選擇，因為它將充分展現和補充菜餚的獨特味道。
配料：
- 1個檸檬汁;
- 大蒜 - 2瓣;
- 植物油 - 2湯匙。 l;
- 蔬菜;
- 香菜;
- 辣椒粉;
- 鬱金。
準備
- 這是一個非常簡單的雞肉醃料，它將各種原料混合均勻。
- 酸洗的時間取決於雞的哪一部分由其製成。 建議雞胸肉保持30分鐘，腿部保持6-8分鐘。
醃雞肉
如果烹飪鳥類使用這種烹飪方法如熱吸煙，那麼它將完美地補充這種雞肉的醃料。 它給肉辛辣的味道，防止乾燥。 為了改善鳥類的味道和外觀，加入辛辣香草，香料，並使用蜂蜜等成分，可以使菜餚呈現出紅潤而金黃的外殼。
配料：
- 水250毫升;
- 橄欖油 - 150克;
- 檸檬汁 - 100克;
- 乾香料混合物的味道;
- 蜂蜜 - 1湯匙。 升;
- 大蒜 - 3瓣;
- 鹽 - 1茶匙;
- 黑胡椒粉。
準備
- 為了製作 熱熏雞 的醃料，將鬆散的食材溶解在水中煮沸。
- 將雞肉放入混合物中。
- 為了完成醃製，有必要將肉放入冰箱約15-20小時。
烤雞肉醃料
有很多酸洗方法，無論是傳統烤箱還是烤架。 為了讓家庭和客人享用美味的食物，每次嘗試新配方都是值得的。 家裡的烤雞醃料可以讓你節省大量的現金購買菜。 但是，它不需要太精美的產品。
配料：
- 檸檬 - 1個;
- 瘦油 - 2湯匙。 l;
- 大蒜 - 2瓣;
- 調味雞 - 1湯匙。 l;
- 香料。
準備
- 從檸檬中擠出果汁。 與植物油結合。 擠壓相同的大蒜，加入香料，調味。
- 將混合物充分混合併放置20分鐘，然後用雞肉揉搓，將其送入烤架。