夏天即將到來，現在是時候吃西葫蘆了，您可以從中烹製大量美味，最重要的有用菜餚。 茄子和西葫蘆的菜餚不會在烹飪方面造成任何問題，即使對那些對烹飪不太友好的人也是如此。 考慮一些用於從小胡瓜創造菜餚的原始食譜。
西葫蘆的膳食菜
配料：
- 西葫蘆（大） - 2件;
- 洋蔥 - 1/2個;
- 保加利亞辣椒 - 1/2個;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 雞肉（forcemeat） - 500克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 茴香籽 - 1/2茶匙;
- 糙米 - 1件;
- 羅勒;
- 鹽，胡椒;
- 磨碎的“巴馬干酪”;
- 雞湯 - 1/4湯匙。
準備
西葫蘆切成兩半，從中取出核心。 將洋蔥和辣椒切碎，用橄欖油煎約5分鐘，然後加入雞肉放入煎鍋中煎至半熟，不要忘記用鹽，胡椒粉，茴香和大蒜通過印刷機粘貼。
煮大米直到準備好並與碎肉混合。 將碎羅勒，“巴馬干酪”和 雞肉湯 加入混合物中。 我們用小胡瓜把餡放在船裡，把所有東西都放在烤箱裡，溫度為190度，時間為20-30分鐘。
這道西葫蘆和雞肉適合兒童和成人。
魚子醬魚子醬菜
配料：
- 意大利面 - 200克;
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 魚子醬魚子醬 - 1件;
- 麵粉 - 1茶匙;
- 大蒜 - 2瓣;
- 鹽，胡椒;
- 磨碎的“巴馬干酪”。
準備
煮 意大利面 直到準備好在鹽水中。 在平底鍋中，將西紅柿醬和南瓜子魚子醬混合，加入少許水，倒入麵粉中。 將醬汁煮至稠，然後加入通過壓榨機的大蒜，鹽和胡椒粉。 將調味汁和煮熟的意大利面混合，放在桌上，撒上奶酪。
從烤箱裡的西葫蘆菜
配料：
- 西葫蘆 - 4個;
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 百里香-1分支;
- 雞蛋 - 2個;
- 酸奶油 - 1/3;
- “Feta” - 1項;
- 磨碎的“帕瑪森” - 2湯匙。 匙;
- 檸檬汁 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，胡椒。
準備
骨髓切成兩半，切碎。 將大蒜和百里香在橄欖油中搗碎45秒，加入西葫蘆，再煮4分鐘。 同時，用酸奶油和兩種奶酪打蛋。 雞蛋與檸檬汁的雞蛋混合物。
烘烤的形式用油潤滑，我們把西葫蘆放在裡面，然後用奶酪 - 雞蛋混合物填充。 以180度烤盤40-45分鐘。
這種來自西葫蘆的美味菜餚可以用多元烹飪方法製作，只需1小時就可以選擇“烘焙”模式。
西葫蘆比薩和“Ricotta”
配料：
- 大西葫蘆 - 2個;
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- 比薩餅麵團;
- tapenad - 70克;
- tartaya“Mozzarella” - 100克;
- “Ricotta” - 250克;
- 新鮮的迷迭香。
準備
西葫蘆用油，鹽和胡椒切成薄帶和油脂。 用乾油炸鍋快速煎炸條，直至出現淡金色。
用黃油潤烤烤盤。 在麵團上分髮披薩。 麵團層用橄欖醬潤滑，在超市很容易找到，但你可以自己做，小心地用2個鳳尾魚片，一湯匙檸檬汁，幾湯匙橄欖油，2/3杯橄欖和一湯匙刺山柑切碎蒜瓣。
現在它仍然是用磨碎的莫扎里拉奶酪撒在麵團上，撒在西葫蘆上。 我們用意大利乳清乾酪和新鮮迷迭香完成比薩。 我們把盤子放在預熱到240度的烤箱裡12-15分鐘，之後我們把它切成塊並放在桌子上。