購買的巧克力意大利麵食“Nutella”的絕佳替代品可以在家中從可用和天然成分中單獨製備。 你幾乎不會感覺到口感上的差異，你會確信絕對無害的美味。
巧克力醬“花生醬” - 家中的食譜
配料：
- 榛子，花生或任何其他堅果 - 195克;
- 雞蛋 - 2個。
- 全脂牛奶 - 495毫升;
- 砂糖-410克;
- 麵粉 - 120克;
- 可可粉 - 90克;
- 黃油農民奶油 - 20克。
準備
製作巧克力醬的堅果必須在乾燥的煎鍋或烤箱中烘乾和烘烤。 如果有必要，例如花生，剝去果殼，然後用攪拌機或咖啡研磨機研磨堅果。 現在雞選擇室溫的雞蛋，打破攪拌機鬱鬱蔥蔥和密集的泡沫，在砂糖的過程中添加。 繼續攪打過程，我們將過篩的麵粉和可可粉添加到雞蛋混合物中，然後倒入堅果屑，加入軟化的奶油黃油並再次攪拌。
將所得的麵食基質與牛奶混合，倒入平底鍋或平底鍋中，放在具有中度火的熱板上，煮沸後沸騰並連續攪拌15至20分鐘或達到所需的稠化程度。
在準備就緒後，我們將巧克力醬“花生醬”變成罐子並將其存放在冰箱中。
如何在家裡製作沒有麵粉和雞蛋的巧克力麵食“花生醬”？
配料：
- 榛子， 花生 或任何其他堅果 - 195克;
- 全脂牛奶 - 185毫升;
- 砂糖-210克;
- 可可粉 - 90克;
- 黃油農民奶油 - 100克。
準備
就像在前面的情況一樣，我們準備好並切碎堅果。 接下來，為了製作巧克力醬“花生醬”，將一罐牛奶放在爐子上，倒入糖並加熱，直到所有的晶體溶解。 現在添加可可粉。 最好先將它稀釋在一小部分冷牛奶中，然後將其從總量中澆鑄出來。 我們在容器中引入較早製備的堅果屑並將該塊連續攪拌7分鐘。 讓麵食冷卻至室溫，然後將軟 黃油 放入其中。 我們用攪拌器或攪拌器徹底打碎糊狀物，將其塗在罐上並存放在冰箱中。