扁豆 - 一種不是最受歡迎的產品，但在素食界廣為人知。 問題是小扁豆和其他豆類一樣，是植物蛋白質的極好來源，它在建立一個沒有從動物來源獲得蛋白質的人的飲食方面起著至關重要的作用。 然而，小扁豆和減肥的流行菜餚 - 它們很好吃，可以讓您少量食用，長時間保持持久的飽腹感。
扁豆為什麼在減肥方面有用？
一方面，煮小扁豆是卡路里的產品。 在100克，有310千卡，其中7.8克蛋白質和20.1克碳水化合物。 然而，雖然這種食物有很多有用的特性 - 它是維生素B，氨基酸和纖維。 據信，扁豆的常規使用可以清除體內的毒素和毒素，同時提供輕瀉藥效果。 它增強了免疫系統，增加了新陳代謝，給身體帶來了普遍的強化效果。
我們不可能不提及扁豆減肥食品的禁忌清單：
- 傾向於脹氣;
- 增加對粗纖維的敏感度;
- 以前的抗生素或biseptol療程;
- 接受麩皮減肥;
- 個人不容忍。
無論如何，你不應該濫用任何產品。 如果你每週1-2次在扁豆中加入扁豆減肥食物，你就不會傷害身體。
如何煮扁豆減肥？
煮扁豆最簡單的方法是將其煮沸，然後放入無鹽水中以避免成品中鹽分過多。 鹽更好地添加到現成的菜。 對於穀類食品，最好選擇最脆弱的紅扁豆。 棕色適合湯多，綠色適合沙拉，因為它能完美保持形狀，但需要預浸。
煮紅扁豆非常簡單 - 對於1杯幹麥片需要2杯水。 小扁豆需要加入到已經沸騰的水中，中火加熱不超過15分鐘 - 否則你會通過一致性得到更接近泥的東西。 如果剩餘多餘的液體，用漏勺丟棄成品。
從扁豆食譜減肥
考慮一些基於扁豆的輕便營養菜餚，可以使您的餐桌多樣化。
蝨子切片粥減肥
配料：
- 綠扁豆 - 250克;
- 水 - 0.5升;
- 洋蔥 - 1個。
- 小胡蘿蔔 - 1個。
準備
烹飪4-6小時之前，將綠扁豆浸泡在冷水中。 在腫脹之後，將水排出，並將臀部放入沸水中煮約40分鐘。 同時，在一滴油中烤洋蔥和胡蘿蔔。 混合配料，加入鹽和香料調味。
扁豆奶油湯減肥
配料：
- 綠扁豆 - 350克;
- 水 - 1.5升;
- 洋蔥 - 1個。
- 番茄 - 4個;
- 大蒜，香料 - 品嚐。
準備
烹飪4-6小時之前，將綠扁豆浸泡在冷水中。 在腫脹之後，將水排出，並將臀部放入沸水中煮約40分鐘。 同時，在一滴油中準備洋蔥和西紅柿吐司，將其變成均質塊。 在番茄醬中，加入大蒜和香料，然後將調味品與煮過的 扁豆 混合。 如果需要，成品盤可以用攪拌器研磨。
您可以獨立製作烹調扁豆的食譜，以減輕體重，用不同數量的水煮沸，加入各種蔬菜，香草和香料。 該產品與不同的非澱粉蔬菜，香料和草藥完美結合。