來自酒精的家庭白蘭地將成為中等價位購買的絕佳替代品。 如果你成功了，那麼就需要準備葡萄酒酒，但是你可以用普通的40％（稀釋）乙醇，優質伏特加酒或者精製月光酒替代它。
自製干邑酒的配方
烹飪科涅克白蘭地的主要特點如下：飲料應給予一種顏色。 這可以使用多種技術來完成。 在這個目的的第一個配方中，我們將使用焦糖。
配料：
- 40％酒精 - 2.8升;
- 糖 - 65克;
- 橡樹皮 - 1湯匙。 勺子;
- 康乃馨的芽 - 2件;
- 肉荳蔻 （全） - 1/3個。
準備
理想的情況下，要在家裡用酒精製作干邑，請使用新鮮的橡木桶，但由於我們大多數人沒有橡木桶，橡木樹皮將取代木材的香氣。 我們會堅持白蘭地在一家普通的銀行。
首先，你應該把糖變成一個黑色的焦糖，放在平底鍋里平均火上。 產量約為幾湯匙焦糖，然後冷卻並溶解於酒精中。 焦糖去後，橡樹皮，並與它一個康乃馨和一塊整粒肉荳蔻。 然後將完成的混合物蓋上蓋子並在黑暗中放置並冷卻一個月。 輸液後，飲料通過紗布過濾器。
來自酒精的自製干邑 - 快速配方
當然，這種干邑白蘭地的配方可以稱得上比較快，因為它不需要一個月的堅持，但不是幾個小時，而是整整一個星期。 在這種情況下，口味和顏色不會提供糖，而是咖啡。
配料：
- 酒精 - 1,2升;
- 糖-10克;
- 研磨咖啡 - 5克;
- 月桂葉 - 1片。
- 康乃馨的芽 - 2件;
- 胡椒（黑色，豌豆） - 2個。
準備
在罐子裡溢出40度酒精，在其中稀釋糖。 在雙層或三層紗布上倒出咖啡，放上月桂葉，加入丁香和胡椒豌豆。 綁好紗布的邊緣，從袋中取出一塊，放入酒精中。 將飲料放在蓋子下冷藏約一周。 輸液完成後，將袋子從飲料中取出並開始品嚐。
從酒精與巧克力自製干邑
給干邑不僅是一個愉快的陰影，但也是一種口味，巧克力會有所幫助。 由於加入了融化的巧克力，這種飲料將會像一個愉快而甜美的餡料。
配料：
- 巧克力黑 - 210克;
- 酒精 - 1.4升;
- 水355毫升;
- 香草糖 - 5克;
- 糖 - 840克。
準備
以任何方便的方式融化巧克力。 融化後，倒入巧克力與伏特加，並讓混合物靜置幾天，不時搖晃飲料。 接下來，你應該準備一種基於水和糖混合物的簡單醣漿。 一旦糖漿具有淡色焦糖色，將其從熱源中取出並與香草糖混合。
巧克力和酒精混合後小心拉緊，與糖漿混合，然後將飲料倒入玻璃瓶中，並在冰箱中儲存數天。
如何用梅干製作自製干邑白蘭地？
配料：
- 酒精 - 540毫升;
- 梅子 - 5個;
- 丁香 - 1芽;
- 豌豆胡椒 - 3個;
準備
將所有成分混合在一個玻璃容器中，並冷卻10天。 每隔兩天一個帶飲料的容器就會搖晃。 然後將乾邑白蘭地通過棉紗和紗布過濾器過濾，然後放入瓶中再過幾天。