幾個配雞蛋和大蔥的快速餡餅的食譜，將在後面討論，這將是另一個證明，表明家中的烤箱可以很容易地沒有瑪莎斯圖爾特水平的烹飪知識。 最少的配料和時間，因此 - 豐盛的一餐，它完全有能力充滿全家人的飽餐。
簡單的餡餅加雞蛋和蔥
配料：
對於測試：
- 黃油 - 220克;
- 麵粉 - 240克;
- 水 - 25毫升。
對於填充：
- 一束蔥;
- 牛奶 - 280毫升;
- 雞蛋 - 6個;
- 磨碎的瑞士奶酪 - 120克。
準備
在你用蛋和洋蔥做餡餅之前，我們會先處理砂基，根據我們的配方，它可以在幾分鐘內準備好。 我們揉搓油和麵粉，為麵包屑添加一點水，並將麵團製成球。 球被捲成半厘米厚的圓圈，我們覆蓋所選形狀的牆壁和底部。
我們將烤箱的溫度調高至175度，我們自己用牛奶打餡來填充。 在混合物中，我們放洋蔥和磨碎的奶酪。 將餡料倒在麵團上並將蛋糕放入烤箱中40分鐘。
雞蛋和蔥的懶惰餡餅
配料：
- 洋蔥 - 80克;
- 培根 - 130克;
- 酥皮點心 ;
- 醬香蒜醬 - 1/2湯匙。
- 一束蔥;
- 雞蛋 - 7個。
準備
切成薄片的培根放在乾燥的熱鍋裡，讓所有的脂肪都從它裡面出來。 在收到的脂肪，我們通過洋蔥。 冷卻冷藏，然後與蔥和切碎的雞蛋混合。 我們推出了兩塊現成的解凍酥皮糕點：我們覆蓋了模具的底部和模具的壁面，並且由於它更小，我們將在未來覆蓋填充物。 潤滑比索底，並用洋蔥和雞蛋將烤肉攤開。 我們用第二片捲起的麵團來填充餡料，然後修補邊緣。
雞蛋和蔥的快速餡餅應在210度35-45分鐘烘烤或直至變成棕色。
洋蔥和雞蛋快速餡餅的食譜
如果在上述配方中填充物和麵團分開，並且後者的製備和成型花費至少很少，但仍然是時間，那麼在配方中根本不存在這樣的問題，因為麵團和填充物連接並準備在一起。
配料：
- 雞蛋 - 4個+蛋黃;
- 奶油 - 360毫升;
- 麵粉 - 55克;
- 磨碎的gruyere - 1 1/2項;
- 洋蔥 - 140克;
- 全穀物芥末 - 35克;
- 一束蔥;
- 肉荳蔻 - 捏
準備
在最低溫度下，我們加熱油並用它來通過洋蔥圈。 當後者得到一個輕的焦糖色時 - 從火中取出盤子。 用奶油，麵粉和綠洋蔥攪拌雞蛋，在那裡加入芥末和奶酪。 將製備好的混合物加入炸洋蔥中，倒入模具中。 用洋蔥和雞蛋烤一個輕餡餅，然後以180度40分鐘。
洋蔥和雞蛋快速餡餅
快餐烘焙的經典是填充餡餅，可以補充任何填充，在我們的情況下，它是綠色和雞蛋的保留組合。
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 380克;
- 奶油 - 150毫升;
- 黃油 - 250克;
- 發酵粉 - 5克;
- 蛋 - 1個。
對於填充：
- 雞蛋 - 8個;
- 一束蔥和歐芹。
準備
麵粉和發酵粉的干混合物用雞蛋和融化的奶油稀釋。 還有一小撮鹽。
煮熟的雞蛋和蔬菜一起切碎。 我們的簡約裝填已經準備就緒，它只能放在倒入模具的上半部分並倒入下半部分。 將蛋糕放入預熱的180度烤箱後，記錄40分鐘，然後用火柴或牙籤測試準備情況。