準備一個從童年誕生的菜：簡單的天然產品和最少的烹飪技巧 - 所有你需要的。 食譜與酸奶酪和 脆餅 對他們來說，我們將進一步描述。
如何從短糕點做飯？
配料：
對於測試：
- 蛋 - 1個;
- 黃油 - 100克;
- 麵粉 - 2項;
- 鹽 - 捏;
- 糖 - 半個世紀;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 檸檬汁 - 2茶匙。
- 酸奶油 - 3湯匙。 勺子。
對於填充：
- 乾酪 - 200克;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 蛋黃 - 2個。
準備
為了準備麵團，雞蛋應該用糖鞭打，然後將融化的黃油和酸奶油添加到雞蛋混合物中。 我們篩選麵粉，並將其分份倒入蛋和油中。 一旦麵團變得粘稠 - 加入蘇打水，用檸檬汁淬火併繼續混合，倒入麵粉中。 多汁的現成脆餅麵團必須柔軟，但不能粘在手上。 我們用薄膜包裹麵團並將其放入冰箱15-20分鐘。
與此同時，我們來處理填充問題。 用雞蛋和糖揉搓奶酪 ，加一湯匙麵粉。 如果需要，凝乳填充物可以隨香草醛而變化。
將冷卻後的麵團分成大小相等的部分，我們將麵團捲成圓形層，用刀片切割邊緣。 在麵團基礎的中心，放入一勺凝乳並將其對折。 邊緣可以關閉或保持空閒。
在烹飪結束後，果汁變得光澤和紅潤，在將它們放入烤箱之前，用雞蛋沾上油脂。 現在，它仍然只能在烤箱中烤製奶酪，加熱到200-220度，持續20-30分鐘。
食譜與蘋果多汁脆餅
配料：
對於測試：
- 蛋 - 2件+ 1件;
- 酸奶油 - 200克;
- 麵粉 - 600克;
- 發酵粉 - 2茶匙;
- 黃油 - 150克;
- 糖 - 160克。
對於填充：
- 山寨奶酪 - 300克;
- 蛋 - 2件;
- 香蘭素 - 捏;
- 蘋果 - 2件;
- 酸奶油 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 100克;
- 麵粉 - 2湯匙。 勺子。
準備
雞蛋（2個）用糖鞭打，加入融化的黃油，開始揉麵團，逐漸用發酵粉倒出過篩的麵粉。 完成的麵團冷卻20-30分鐘。
為了填充，凝乳與糖和雞蛋混合，加入酸奶油和麵粉。 去皮的蘋果在細磨機上揉搓，擠壓多餘的水分。 將蘋果與乾酪混合併鋪在捲起的麵團上。 潤滑茄子攪打的雞蛋，並在預熱到200度的烤箱中烤20分鐘。