雞肉完全用烤箱烤製而成，金色外殼，香氣多汁 - 對於節日晚餐或任何慶祝活動來說，這可能更好？ 下面的食譜將幫助你在廚房裡自己準備這樣一種美味。
如何在帶有硬殼外殼的烤箱中烹飪整隻雞肉 - 食譜
配料：
- 雞肉金槍魚 - 1,5-2公斤;
- 沒有味道油的向日葵 - 45毫升;
- 丁香大蒜 - 4-5件;
- 幹羅勒-5克;
- 黑胡椒碎 - 10克;
- 磨碎的紅甜椒 - 20克;
- 鹽很大 - 30克。
準備
要在烤箱裡烤一隻帶有金色外殼的雞，並使其芬芳，柔軟多汁，則必須預先醃製。 要做到這一點，洗淨雞肉，用紙巾或餐巾紙擦乾。 現在在另一個碗裡，我們倒入沒有香味的向日葵或橄欖油，並添加干羅勒草，黑胡椒粉和甜辣椒粉，鹽和榨蒜瓣。 將五香雞肉混合物在內外擦，放入袋中或帶蓋的合適小容器中。 我們將工件放置在冰箱的架子上幾個小時或更長時間，偶爾在另一個桶上轉動。
搗碎的雞肉可以在經典烤盤上的烤箱中，適合烘焙的容器中以及箔或套筒中烘烤。 無論你選擇哪種方式，無論如何，它會變得令人難以置信的美味和開胃，但他們每個人都有自己的細微差別。
當 用袖子 或箔片烘烤 小鳥時 ，肉變得更加多汁，但是表皮會變薄並且不太明顯。 烹飪結束前15分鐘，將箔片或切割套筒分開。
如果你的雞肉是在烤的形式，地殼會更脆，但它只在一側形成。 最大的粗魯和脆弱可以通過在唾沫或格柵上準備一隻鳥來實現，但在這種情況下，必須為此做好準備，
平均而言，對於在配方中指定的屠體重量，將需要在180度的溫度下在烤箱中烹飪60-90分鐘。 在烘烤過程結束前幾分鐘，溫度可以升高到最大值，並將設備切換到燒烤模式（如果可用），這將使外殼產生更大的咬合。
這種在烤箱中烹飪外皮的整個雞肉的配方可能會有所不同，從而對 醃泡汁 做出自己的調整。