想想如何準備新年菜或不知道該怎麼辦？ 當然，傳統的新年菜餚，如沙拉“奧利維爾”，“裘皮大衣下的鯡魚”和根據喜愛食譜的熱菜將在您的餐桌上找到一個地方。 但是，如果有想要烹飪新食物的願望，您可以在這裡找到一些適合新年的第二道菜和沙拉的美食食譜。 不要忘了設計，如果你仍然想出有趣的新年名菜，那麼你將獲得一個節日氣氛。 也許，我們先來看看新年食譜的食譜。
雞腿在一個袋子裡
6份食材：
- 酥皮 - 500克;
- 雞腿 - 6個;
- 蘑菇（冷凍或新鮮） - 300克;
- 土豆 - 700克;
- 洋蔥 - 150克;
- 牛奶 - 50毫升;
- 黃油 - 30克;
- 植物油，鹽，胡椒。
準備
細切洋蔥和蘑菇。 在植物油中炒洋蔥，加入蘑菇和油炸15分鐘，直到液體完全蒸發。 將鹽，胡椒粉和植物油搖勻。 然後很酷。 從馬鈴薯中，我們用牛奶和黃油製作泥。 然後添加準備好的蘑菇。 當土豆泥和雞肉，推出麵團，3厘米厚，並從中切出方塊。 將麵團切成每個方形的中間，以便底部不會撕裂。 頂面放置2-3 st。 填充的勺子，並在它上面放腳。 袋子的邊緣被收集並用繩子綁起來。 在塗上油脂（或用烤紙覆蓋）的烘烤板上鋪放袋子並放入溫度為180℃的烘箱中 烘烤15-20分鐘，直到麵團bl紅。 隨著準備kulechkov線程刪除。
肉與橘子
5-6份食材：
- 豬肉（里脊肉）或雞柳 - 700克;
- 橘子 - 500克;
- 幹迷迭香-3茶匙;
- 丁香 - 3芽;
- 植物油，鹽，胡椒。
準備
切小塊肉，把橘子切成杯子。 將蔬菜油在蓋子下煎10-15分鐘。 然後加入橘子再炒10-15分鐘。 接下來，鹽，胡椒粉，放入丁香和迷迭香，並在蓋子下面煮10分鐘。 作為配菜，你可以做飯或土豆泥。
那麼，新年餐桌上的美味熱菜已經確定，你可以考慮沙拉和甜點。
沙拉“溫柔”
配料：
- 土豆 - 2-3件;
- 蟹棒 - 200克;
- 洋蔥 - 1個。
- 醋9％-2茶匙;
- 蘋果酸 - 1個。
- 水50-70毫升;
- 雞蛋 - 3-4件;
- 蛋黃醬;
- 黑胡椒粉。
準備
我們在一個大刨絲器上搓煮土豆和雞蛋（松鼠用蛋黃揉成酒店碗）。 蘋果去皮，還有三個在一個大刨絲器上。 蟹棒切成小條或立方體。 細碎的洋蔥醃20分鐘，混合水，醋和黑胡椒碎。 從醃泡汁中取出洋蔥，擠壓它，並開始按以下順序鋪開沙拉層：土豆（稍咸），蛋黃醬，洋蔥，蘋果，蛋黃醬，蟹肉棒，蛋黃醬，松鼠，蛋黃醬。 然後撒上沙拉蛋黃和綠色裝飾。
菠蘿蝦仁
配料：
- 菠蘿 - 1個;
- 蝦去皮 - 250-300克;
- 橙汁 - 2湯匙。 匙;
- 檸檬汁2湯匙。 匙;
- 植物油 - 4湯匙。 匙;
- 蜂蜜 - 1/2茶匙或糖味;
- 歐芹，黑胡椒粉。
準備
將菠蘿切成兩半，小心切下果肉，留下8-10毫米的壁。 紙漿從樹樁上釋放出來並切成小塊。 蝦在植物油中煎1-2分鐘。 在一個碗裡，混合檸檬和橙汁，蜂蜜或糖，鹽，胡椒和植物油。 我們把菠蘿，蝦和填充在一個碗裡的混合物。 我們把沙拉放在菠蘿的一半，裝飾綠色，並將其放在桌子上。
脆皮信封
2份食材：
- lavash - 2片葉子;
- 蘋果，梨子2件，或厚厚的果醬;
- 糖 - 1-2茶匙。
- 植物油;
- 糖粉。
水果被清洗並切成片。 將它們鋪在皮塔麵包的中間，撒上糖（如果使用果醬，則不需要糖）。 將皮塔麵包加入信封並用植物油煎至脆皮。
決定新年菜餚的食譜後，不要忘記他們的設計。 快樂和美味的新年！