經典的 李子果醬 當然是美味的，但有時你想想一些你可以驚喜的東西，並請客人。 今天我們會告訴你如何製作巧克力梅子。
果醬食譜“巧克力李子”
配料：
- 成熟的李子 - 1公斤;
- 砂糖 - 700克;
- 黑巧克力 - 100克。
準備
清洗李子並小心提取骨頭。 然後將紙漿通過絞肉機滾動或用攪拌器研磨，直至獲得冰沙。 巧克力被分成小片。 然後，我們將李子泥放入鍋中，放在弱火中煮沸，加入糖並攪拌，直至晶體完全溶解。 我們刪除形成的泡沫，減少火災，並煮15分鐘。 之後，我們扔掉破碎的巧克力，將其完全融化，混合併將準備好的熱果醬分散到干燥罐中，堵塞蓋子。 在室溫下冷卻保存，並將李子放置在陰涼黑暗的地方約1年。
李子在巧克力中的配方
配料：
- 李子 - 1公斤;
- 糖 - 500克;
- 幹明膠 - 11克;
- 巧克力 - 100克;
- 開水 - 2湯匙。 匙;
- 姜根，香草 - 如果需要的話;
- 干邑白蘭地 - 2湯匙。 勺子。
準備
我們沖洗成熟的梅子，加工它，用毛巾擦拭水果，小心提取骨頭並將它們切成宿舍。 然後，我們把漿果變成平底鍋，蓋上糖，混合併離開整晚。 在早晨，我們把大量物質送到火爐中，煮沸並倒入明膠。 煮沸果醬直至變稠，攪拌。 接下來，拿起巧克力的瓷磚，把它切成薄片並在微波爐中融化。 將液體巧克力塊倒入果醬中，用小火攪動並煮沸。 關機後立即加入一點干邑白蘭地，如果需要，可以放一點姜或一勺香草。 當然，添加這些成分是沒有必要的，但通過這一點，您可以驚異並動搖所有客人的想像力。 當果醬完全冷卻時，將其放入罐中並放入冰箱。 蓋子不能滾動，因為他們會很快吃到它！ 但是，如果你烹飪這種美味相當多，那麼你仍然可以將熱量倒在乾淨的罐子上並捲起蓋子。
冬天的巧克力梅子
配料：
- 排水 - 4公斤;
- 糖 - 2公斤;
- 香草糖 - 3小包;
- 可可粉 - 100克;
- 開水 - 2湯匙。 勺子。
準備
所以，為了做到這一點，採取成熟的李子，沖洗它們，把它們分類出來，小心地取出小塊，並用半份的糖蓋上漿果。 四小時後，將大塊放在安靜的爐火上，加入所有剩下的糖並煮沸，用勺子攪拌。 確定糖晶體完全溶解後，倒入少許可可粉，倒入少許水，煮約1小時，始終攪拌。 在烹飪結束時，加入香草糖，將果醬倒在罐子上並捲起來。
果醬«李子巧克力»
配料：
- 藍梅 - 3公斤;
- 糖 - 1公斤;
- 黃油 - 200克;
- 可可粉100克。
準備
成熟的漿果經過處理，清洗，去除骨頭，並通過絞肉機滾動紙漿或在攪拌機中研磨。 將得到的土豆泥與糖混合併在低溫下烹飪約30分鐘，並定期攪拌。 然後放一塊黃油倒入可可粉。 混合一切，再煮半小時。 現成的熱果醬立即攤開成瓶子並捲起蓋子。 我們在整個冬天都保存在地窖或冰箱裡。