如果您不介意果醬中出現骨頭，這會使其在烘烤和其他菜餚中的使用大大復雜，然後優先選擇未煮過的漿果。 由於石頭的存在，漿果的果肉不僅能夠保持其完整性，而且能夠以最明顯的風味填充最終產品。 在下面的食譜中，我們將學習如何在冬天為骨頭準備櫻桃果醬。
與骨頭的櫻桃果醬 - 食譜
配料：
- 櫻桃 - 940克;
- 糖 - 960克;
- 水145毫升。
準備
開始烹製未來果醬的糖漿，然後我們將堅持漿果。 將糖溶於溫水中並煮沸溶液直至糖晶完全消失。 從火中取出熱糖漿，灑上櫻桃。 在室溫下放置四分之一天。 在這段時間結束時，再將果醬放在火上，烹飪時間不超過10分鐘，並使其冷卻6-8小時。
在果醬罐消毒的同時，最後一次將果醬煮沸。 將熱果醬分佈在準備好的容器上並捲起來。 完全冷卻後，可以儲存。
櫻桃果醬與石頭“Pyatiminutka” - 食譜
根據此配方製備的產品幾乎不可能被稱為經典意義上的果醬。 這些都是糖漿中的漿果，它們保存了大部分的維生素益處和相當密集的質地。
配料：
- 櫻桃 - 860克;
- 糖 - 320克;
- 水145毫升。
準備
對於這個食譜，最好不要吃肉質的漿果，這樣櫻桃可以在很短的烹飪時間內吸收糖漿。
在用石頭做櫻桃果醬之前，先去漿果並去掉花梗。 用糖和水的混合物製備糖漿，放入漿果並等待煮沸。 煮沸5分鐘後，中等沸騰，可從平板上取下果醬並進行罐裝。
厚厚的櫻桃果醬與骨頭
對於厚厚的櫻桃果醬，漿果中加入重量相等的糖。 完成的糖漿顯然比以前的配方厚得多，並且漿果不需要長時間消化。
在用含骨頭的櫻桃製作果醬之前，將採摘的漿果與砂糖混合，然後置於室溫下。 隔離果汁後，裝有漿果的容器放在火上，煮10分鐘。 鍋被移走，留到第二天冷卻，然後再次重複沖泡。 最後冷卻後，將盛有骨頭的美味櫻桃果醬煮沸，然後倒在已 滅菌的 容器上。
與multivark中的骨頭櫻桃果醬
使用現代廚房小工具沖泡櫻桃空白非常方便，如果僅僅因為這個過程需要您的最小參與。
切碎，從櫻桃的尾巴上剝下來，倒入碗中，用糖調味，混合後將碗放入“Quenching”模式一小時半。 在規定的時間內，果醬將達到完全就緒狀態，無需額外的攪拌或其他習慣在爐子上烹飪的操作。 除了糖之外，您還可以酌情添加任何香料。
信號發出後，立即放置未來工件的容器進行滅菌。 將果醬倒入熱罐中，蓋上蓋子，直至完全冷卻後再儲存。