烹飪魚子醬是冬季準備蘑菇的好方法。 從這樣的魚子醬，你可以得到一個完美的 比薩餅 填充，與它烘烤派或用作小吃，麵包上蔓延。 你可以用不同的蘑菇製作魚子醬，好吧，我們今天會告訴你，有幾種食用油性食譜的食譜。
魚子醬從冬季油性
配料：
- 牡蠣蘑菇 - 500克;
- 洋蔥 - 350克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 油 - 3湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒。
準備
將蘑菇分類，洗淨，倒入平底鍋中，倒入水中煮至熟。 當他們煮沸時，做一個更小的火，煮40分鐘。 在此之後，把蘑菇倒入漏勺中，等到水排出。 然後用絞肉機或攪拌器研磨蘑菇。 我們準備洋蔥，它被清理，切成小塊，並煎至好，直至金黃色。 當洋蔥變成合適的顏色時，加入蘑菇塊，加入胡椒粉，鹽和碎蒜。 如果需要，您可以將蒔蘿或歐芹添加到我們的魚子醬中。 將混合物充分混合併在低溫下吹15分鐘，同時蓋上蓋子。 關掉火，讓我們的魚子醬站起來。 我們把雞蛋放在罐子裡，然後捲起來。
來自油性蛋的食譜
配料：
- 新鮮油 - 250克;
- 洋蔥 - 3個;
- 醋6％ - 15克;
- 葵花籽油 - 70克;
- 水;
- 新鮮蔬菜;
- 鹽。
準備
新鮮採摘的蘑菇被分類，我們觀察，這樣蟲食者就不會碰到，我們從帽子上取下皮膚並將它們切成塊。 我們在水下沖洗蘑菇以除去所有的沙子。 把油倒入漏勺中，讓水流失。 蘑菇堆放在平底鍋裡，我們以5升蘑菇為基礎倒入800克水。 我們放慢火速並定期去除形成的泡沫。 將蘑菇煮至柔軟，倒入漏勺中清洗。
再次，加入250克鹽倒入相同量的水。 煮蘑菇直到水變清，不要忘記不斷攪拌，否則蘑菇會燃燒。 當蘑菇煮熟時，它們會沉到底部。 成品油脂再次沖洗並除去多餘的液體。 用絞肉機研磨我們的蘑菇。 將洋蔥切成立方體，炸至金黃色，然後用絞肉機碾碎。 我們將蘑菇與洋蔥連接起來，加入醋，混合蔬菜並煮沸。 我們把雞蛋放在罐子裡，蓋上蓋子（我們可以將罐子和蓋子消毒30分鐘）。 消毒我們的雞蛋50分鐘。 之後，銀行必須立即冷卻。
魚子醬黃油和胡蘿蔔
配料：
- 蘑菇 - 500克;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 植物油。
準備
將蘑菇清洗乾淨，充分洗滌並用鹽水煮沸。 此時，將洋蔥和胡蘿蔔油炸，與蘑菇混合，讓混合物通過絞肉機或用攪拌機研磨。 加入黑胡椒碎，炒熟，拌勻。
魚子醬加黃油和大蒜
配料：
- 油性新鮮的 - 1公斤;
- 洋蔥 - 6件;
- 水 - 850毫升;
- 鹽 - 5湯匙。 匙;
- 醋9％ - 1湯匙。 在0.5升匙。 魚子醬;
- 植物油;
- 大蒜;
- 香料;
- 辣根葉子。
準備
我們把水倒入鍋裡，倒入鹽，攪拌直到它完全溶解，我們也扔純淨的蘑菇，並煮，直到他們倒在鍋底。 洋蔥切片，用植物油炒至淺棕色。 在絞肉機的幫助下將成品蘑菇和洋蔥搗碎，然後放15分鐘。 加入由此產生的大量醋和香料 。 我們把魚子醬放在滅菌的罐子裡，底部放了綠色和大蒜，然後就是蘑菇蛋。 從上面的魚子醬，我們放了一張馬蘿蔔和我們扭曲的封面。 將魚子醬放在陰涼的地方。