冬天用杏製作果醬有很多原因。 首先，這是一種很好的方法，可以快速，方便地處理收穫，而且不需要任何財務費用，收到一罐美味的芳香小方坯，在寒冷的季節，這種方法既可以製作出極好的甜點，也可以製作烘焙食品，甚至還可以提供維生素。
如何煮杏醬？
簡單地在家裡準備杏子的果醬，為此，將果實去皮，用糖漿煮沸，直到軟化並研磨成均勻，使用篩子或蒼白的攪拌器。 之後，放火燒至少半個小時以上，至密度。 有時候，為了增加粘度，加入明膠，澱粉或增加糖量。
- 杏子冬季的果醬配方可以通過多種方式實現，但美味和濃稠的收穫只能來自非常成熟的水果。
- 如果果醬是在沒有糖的情況下釀造的，那麼它必須經過消毒。 只有當糖的量為總質量的60％時，用糖焊接的鋼坯才不能被消毒。 否則，她會發酵。
- 為避免燒壞，必須攪拌。 準備工作如下進行檢查：在容器底部用鏟子運行，如果形成緩慢填充的軌道 - 則堵塞準備就緒。
杏子果醬冬季 - 一個簡單的食譜
杏子果醬無果醬是最完美的冬季方坯最簡單和最優質的選擇之一。 事實上，配方是經典的：杏子被煮熟到柔軟，冷卻，去皮並通過篩子摩擦，加入伴隨的成分並煮沸40分鐘直到光滑，稠密的一致性。
配料：
- 杏 - 2公斤;
- 糖 - 1公斤;
- 檸檬酸-10克。
準備
- 剝去杏子，煮至軟。
- 冷卻後，取出果皮並用篩子擦拭。
- 加入糖，檸檬酸並煮，攪拌40分鐘。
- 將杏子的果醬倒在冬季的無菌罐子上並滾動。
如何從杏子煮厚果醬？
甜烘焙食品的愛好者應該從杏子中製備嫩而濃郁的果醬，因為這種美味佳餚是餡餅，煎餅和百吉餅的絕佳填充物。 另外，由於杏子中含有大量的果膠，因此可以不用添加其他成分就可以將其熔化，這是一種極好的天然增稠劑。
配料：
- 糖 - 1公斤;
- 杏 - 1公斤。
準備
- 去皮杏子，用叉子發光，撒上糖並離開5小時。
- 過了一會兒，放上火，煮了35分鐘。
- 用攪拌器攪拌團塊直至平滑，並返回至平板5分鐘。
- 用無菌罐子將冬季杏子的果醬捲起來。
通過絞肉機的杏子果醬 - 食譜
通過絞肉機在冬季用杏子製作的果醬是甜坯的簡化版本之一，不需要預煮和耗費人力的摩擦。 整個準備工作包括將新鮮水果從骨頭中通過絞肉機，並通過低溫半小時蒸發果實塊。
配料：
- 杏 - 2.5公斤;
- 糖 - 2公斤;
- 香草醛-10克。
準備
- 去皮的杏子滾過絞肉機。
- 加糖，香草醛和熱量，直到糖溶解。
- 加強火災和冬季30分鐘杏子煮果醬。
- 傳播罐和卷。
沒有糖的杏子果醬
冬季 無糖 杏 醬 是非常有用的。 它的優勢不僅在於節省資金，保存大量維生素，而且在於現代方法導致健康和適當的營養。 雖然準備工作需要幾天的時間，但做這樣的實驗是值得的。
配料：
- 杏 - 5公斤;
- 水 - 500毫升。
準備
- 去皮杏子倒入水中，煮沸並冷卻。
- 將果汁排入單獨的容器中。
- 杏子通過篩子擦拭，返回爐子煮20分鐘。
- 重複這個過程5天。
- 之後，將果醬鋪在無菌罐上並滾動。
杏子和橘子醬
用橙子和檸檬做的杏醬會為標準食譜添加多樣性。 它與吸引人的顏色，驚人的維生素儲備，柑橘芳香和無可挑剔的口味完美結合，其中甜酸橙完美地勾畫了甜杏，而檸檬酸則添加了特殊的辛辣味。
配料：
- 杏 - 2公斤;
- 橙子 - 900克;
- 糖 - 3公斤;
- 檸檬 - 1個;
- 水250毫升。
準備
- 用橘子，剝離果皮，剝離，切成片。
- 連接一半杏，熱情，糖，水，煮至軟。
- 冷卻，切碎，加入檸檬汁，煮沸5分鐘後，滾入罐中。
蘋果杏醬 - 食譜
蘋果杏果醬 是一個非常芳香，有用，高品質的家庭準備，其中的準備將愛好簡單但平衡的味道組合，可以欣賞多汁的杏成功地與甜酸和新鮮的蘋果對比的愛好者很好的例子。
配料：
- 杏 - 300克;
- 蘋果 - 500克;
- 糖 - 800克。
準備
- 去皮的蘋果，在攪拌機中滾動並轉移到平底鍋。
- 加入杏子醬，煮沸20分鐘。
- 用浸漬攪拌機研磨塊，加入糖並煮30分鐘。
- 裝在無菌罐子裡。
用明膠杏醬
非常忙碌的家庭主婦會喜歡冬季用杏子製作的果醬，因為使用這種增稠劑完全消除了爐子附近的長時間站立和連續攪拌，並且可以在15分鐘內獲得厚厚的凝膠狀小方坯，這對於漿果季節的高負荷非常方便。
配料：
- 杏 - 2公斤;
- 明膠 - 40克;
- 水100毫升;
- 糖--1,4千克;
- 檸檬汁 - 60毫升。
準備
- 明膠用水填充並放置30分鐘。
- 去皮杏仁，撒上糖，煮15分鐘。
- 加入檸檬汁和膨脹的明膠，迅速混合併加熱除去。
- 將罐裝杏子上的美味果醬塗在罐頭上，並將其捲起。
杏子巧克力果醬
杏子和巧克力的果醬 會讓甜食感到高興。 特別有經驗的人可以體會到柔滑的質地，原味和巧克力水果的香氣，用自己的雙手準備甜點。 要做到這一點，您只需要焊接普通果醬，將其與可可粉混合併煮沸所需的稠度。
配料：
- 杏 - 1.5公斤;
- 可可粉 - 60克;
- 水250毫升;
- 糖 - 1,3公斤。
準備
- 去皮杏子，倒入1公斤糖，並在水中煮15分鐘。
- 用攪拌器混合所得到的團塊並將其返回到火中。
- 300克糖與可可粉一起揉搓，然後搗成糊狀。
- 在冬季，將杏子的巧克力醬煮10分鐘。
如何在multivark中煮杏醬？
多元化的杏子果醬需要仔細關注。 儘管multivarka可以保護您免受燃燒，並且可以讓您獲得優質的產品，但您需要關注果醬，因為優質工件必須具有較厚的質地，只有在最後20分鐘內持續攪拌的情況下才可能。
配料：
- 杏 - 1公斤;
- 檸檬汁 - 40毫升;
- 糖 - 600克;
- 水100毫升。
準備
- 切開水果並將它們放入碗中。
- 在“烘焙”模式下加水15分鐘。
- 在獨立的碗中攪拌，加入糖和果汁。
- 在“燉”45分鐘後轉移到碗和番茄中。
- 最後20分鐘打開蓋子攪拌。