雞蛋可作為任何菜餚中的約束性元素。 這要感謝雞蛋，烘烤保持其形狀，並不蠕變。 不過，如果因為某種原因你不想吃雞蛋，我們準備在沒有參與的情況下提供許多其他的甜品食譜。
蜂蜜蛋糕食譜沒有雞蛋
配料：
對於測試：
- 黃油 - 85克;
- 蜂蜜 - 2湯匙。 匙;
- 酸奶油 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 半個世紀;
- 蘇打 - 1½茶匙;
- 麵粉 - 2½湯匙。
對於霜：
- 酸奶油 - 500克;
- 糖 - 味道。
準備
我們開始用麵團烹飪：將一個小鍋放在水浴上並放入一塊黃油。 我們將黃油融化並用糖覆蓋。 攪拌直至糖晶體完全溶解，然後將蜂蜜加入碗中並混合均勻。 為了蜂蜜的重量，我們睡著了蘇打水，我們把一個平底鍋放在浴缸裡，不斷攪拌它的內容物。
配料總量應增加2-3倍，之後可將鍋從浴缸中取出並逐漸加入麵粉和酸奶油。 將冷卻的混合物分成5-6份並滾成球。 每個球應在冰箱中放置15-20分鐘，之後可將其滾成蛋糕並放入烤箱以在200度下褐變4-5分鐘。
準備蛋糕從酸奶油本身浸漬 酸奶油 ，與糖混合（您可以添加香草口味）。 蜂蜜蛋糕 上沒有雞蛋的酸奶油應該在冰箱裡放置3-4個小時，然後才能供應。
“拿破崙” - 沒有雞蛋的酸奶蛋糕
配料：
對於測試：
- 黃油 - 200克;
- 開菲爾（不含脂肪） - 1件;
- 麵粉 - 2½項;
- 蘇打水 - 1茶匙。
對於霜：
- 牛奶 - 125毫升;
- 糖 - 2項;
- 麵粉 - 4-5湯匙。 匙;
- 黃油 - 180克。
準備
軟黃油（可以用人造黃油代替），用麵粉碾成麵包屑。 蘇打水與開菲爾混合，倒入麵粉碎混合物。 準備好的軟麵團分成6份，並將其滾成球。 每個這樣的球都覆蓋著一層電影，放入冰箱2小時。
對於奶油，將麵粉，糖和牛奶混合直至均勻並放火。 將軟黃油加入成品奶油中，用勺子揉捏。
將麵團球捲成蛋糕，在200度烘烤10分鐘。 我們用奶油塗抹每個蛋糕，並將蛋糕浸泡在冰箱中8-10小時。
素食巧克力蛋糕沒有雞蛋
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 1½湯匙;
- 可可粉 - 一個單位的1/3;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 糖 - 1項;
- 植物油 - ½項;
- 咖啡 - 1件;
- 葡萄酒醋 - 2湯匙。 匙;
- 香草精 - 2茶匙。
釉：
- 巧克力 - 250克;
- 水 - 3/4;
- 香草精 - 1茶匙。
準備
我們將麵粉和蘇打粉和可可粉一起篩分。 將糖加入混合物中。 將油分別與咖啡和香草精混合。 用所得液體填充乾燥成分並混合。 一旦麵團變得光滑均勻，就加入醋。 將麵團倒入烤盤中，在180度烘烤25分鐘。
釉中的巧克力在微波爐中融化並與熱水和香草精混合。 潤滑完成的餅乾釉並上桌。
您可以根據相同的配方准備沒有雞蛋的奶酪蛋糕。 要做到這一點，而不是釉，混合酸奶油和糖粉拂軟奶酪，直到厚厚的奶油形成。 完成的凝乳可以散佈在已經冷卻的餅乾上，或者將餅乾本身分成兩層，並用奶油覆蓋兩層。 在後一種情況下，蛋糕的頂部可以塗上巧克力釉。